Waffle pastelak gainean egindako tarta. Txuleta ona da beroa eta hotza! Oso azkar prestatzen da, ostatu-oliotan egindako pastelak, patata eta haragi xehatuarekin nahastuta, forma mantentzen du, baina pastelak guztiz desegin egiten dira sukaldaritza-prozesuan eta ezin da amaierako piezetan entzun. Txerrikiaren ordez, oilaskoa edo indioilar xerra erabili dezakezu, eta pastela apaintzeko borondatea izan daiteke, edo, besterik gabe, zatiak moztu eta krema garratza bota!
osagaiak:- Pork forcemeat 600 g
- Patatak 5 pcs.
- Wafer pastelak 65 g
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Tipula zuria 1 pc.
- Baratxuri 1 ale
- Salt 0.75 tsp.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- 1. urratsa. Haragiaren tarta azkar egiteko, txerriki gatzatu behar dugu, oilaskoa, patata (tipula txikia), tipula, baratxuria, gofreak (7-8 pastel inguru), gatza eta piper beltza.
- 2. urratsa Garbitu patatak, grater lodia igurtzi.
- 3. urratsa Tipula eta baratxuria garbitu, xehatu eta beheko haragira gehitu.
- 4. urratsa Haragi xehatuta ere, gehitu patatak igurtzi, arrautza, gatza eta piperra jarri.
- 5. urratsa Nahastu ondo koherentzia homogeneoa lortzen den arte.
- 6. urratsa Bi paperezko xaflek, gurutze gurutzatua zeharkatzen dute lehen gofreak, haragi xehatu bat finkatu.
- 7. urratsa. Horretarako, pastelak eta beteak amaitu arte.
- 8. urratsa Pastela paperarekin itzulbiratu dugu, ez oso ondo.
- Urratsa 9 Bake preheated 200 orduko 1 ordu labean. Kendu papera eta sartu pastela laua eta zabala.
- 10. urratsa Tarta prestatu dezakegu borondate onean eta plater beroa edo hoztu hotza bezala zerbitzatu.