Txerri krema garratza egosi

1. Txerri ondo garbitu eta apur bat lehorra. Ebaki haragi zuntzetan zehar egon behar da. Moztu osagaiak:

• Txerri - 700 gramo
• Arkatza - 2 pieza
• Sour Cream - 150 gramo
• Mostaza - 1. koilarakada bat
• Landare-olioa - 1. koilarakada bat
• Gatza, piper gorria, azenarioa, albahaka - dastatzeko

argibideak

1. Txerri ondo garbitu eta apur bat lehorra. Ebaki haragi zuntzetan zehar egon behar da. 1 cm zabaleko brusochki txikiak moztu. 2. Zartagin batean frijitu bero landare-olioa eta jarri haragia. Txerriki frijitu txigortua eratu arte. Gehitu gatza haragian. 3. Garbitu eta garbitu tipula. Eraztunak moztu. Gehitu tipula haragiari eta apur bat frijitu. Irakitu ur kopa erdia eta zartagin batean bota. Beroa egitean, 30 minutu inguru berotu eta 30 minutuz egosi. 4. Krema garratz mostaza. Gehitu nahasketa haragiari. 5. Gehitu espeziak. Itxi tapa eta zuritu 15 minutuz. Barazki erreak, arroz egosia edo patata purea zerbitzatu ditzakezu.

Bazkariak: 8