Karramarroen entsalada errezeta Zoritxarrez, izenaren aurkakoa, karramarroen makilak oro har ez dute karramarroen haragirik. 1993. urteaz geroztik, jendeak nahasirik ez izateko, ekoizleek legez behartuta egon behar dute "crab makilak zaporeko" etiketatzeko. Osagai nagusia Ozeano Barearen iparraldean kokatzen da. Funtsean, karramarroen makilak entsaladetan erabiltzen dira, karramarroen haragi errealeko ordezko gisa. Produktu hau dendan apaletan agertu zen momentutik maitemindu ginenetik, serio eta denbora luzez esaten duten moduan. Karramarroen makila errezeta ugari daude. Gainera, haragi xehatu eta spin sushi bana ditzakete.
osagaiak:- Karramarroen haragia 200 g
- Arrautzak galeperra 10 pcs.
- Iceberg entsalada 200 g
- Tipula morea 1 pc.
- Orange 1 pc.
- Mostazako frantsesa (aleekin) 1 tbsp. l.
- Oliba olioa 6 tbsp. l.
- Salt 3 pinch
- Urratsa 1 Karramarroen entsalada egiteko: crab makilak edo karramarroak, galeperrak, entsaladak, oliba olioa, morea, laranja eta granular mostaza.
- 2. urratsa. Lehenik, entsalada janzteko prestatu. Horretarako, laranja-zukua estutu. Nahi izanez gero, zestoan pixka bat bota ezazu.
- Urratsera 3 Laranja, mostaza, oliba olioa, gatza eta piperbeltza dastatzeko zukua nahastu. Whisk batera whisk.
- Urratsa 4 Arrautzak egosi (2-3 minutuz egosketa-puntutik sukaldera) eta erdira moztu.
- Urratsa 5 Tipula ehotzeko.
- 6. urratsa. Karramarroen zatitu.
- 7. Urratsa Tipula eta karramarroen haragia nahastu.
- 8. urratsa. Orain, entsalada-hostoak garbitu behar dira, xukatu eta horiek zerbitzatu. Karramarro-makilak eta tipulak nahastuz. Pour dressing eta galeper arrautza apaindu. Zure entsalada prest dago!