- Txerri lepoa 400 gramo
- Beheko piperra beltza - 1/2 koilaratxo
- Salt - 1 koilaratxo
- Arku - 1 pieza
- Aza - 600 gramo
- Landare-olioa - 40 mililitro
- Tomate purea 250 gramo
1. Hartu txerri-lepoa, plater hau prestatzeko aproposa, oso urtsua eta biguna delako eta azkar prestatzeko. Ez da gantz gehiegi behar. Haragia 2 x 2 zentimetro inguruko kuboetan mozten da. 2. Ondoren, tipula moztu behar da lastoarekin. Frijituan landare-olioa bota, berotu eta tipula bota, frijitu pixka bat. Orain txerriki gehitzen diogu hemen. Haragia egosi arte egosi arte. 3. Aza moztu ez dugu eta zartagin batean bota, haragia estaltzen denean. Gatz pixka bat gehitu, estutu eta 15-20 minutuz simmer sute txiki batean. Aza egitura mantentzeko eta nahaspila ez bihurtzeko, ez da luzeegia izango suaren gainean. 4. Orain gehitu tomate-purea. Tomateak, zuritu eta xerratan gehitu ditzakezu. Pepper eta egosi arte, bost minutu inguru.
Bazkariak: 2