Etxeko cookieak datak Herrialde ezberdinetan plater beroak eta labean errezetak daude, jaiegun handientzako prestatuak direnak: ezkontza, Pazkoa, Gabonak, Uraza amaierara (musulmanak azkar). Bere ohiturei ohorez ohartarazten zaie erlijio gutxiengoak erlijio desberdina izateak gehienetan duten herrialdeetan bizi diren herrialdeetan. Esate baterako, Libanoko kristau asko daude, herrialdeko biztanle guztien% 30 inguru, baina oraindik ere arabiar herrialde bat da. Libanoko kristauek ez dute tradizioak galdu, ez dira jai kristau guztiak ospatzen eta oraingo jai bereziak prestatzen dituzte. Orrialde honetan eskainitako cookieak Libanoko datak Pazkoarekin labean erabiltzen zituzten eta denboran zehar sarriago prestatzen hasi ziren. Gainera, pastel gozoa oso zaporetsua da, gainera, betetzeagatik ere erabilgarria da. Ohola izaten ohi da "harea" izatea, ahoan urtzen da. Cookiearen itxura oso etxekoa da, haurrentzat erraz daitekeena eta prozesua abentura zirraragarria bihurtuko da.
osagaiak:- Groats manna 270 g
- Gari irina 1 tbsp.
- Sugar 0.5 tbsp.
- Gurina 200 g
- 200 g-ko lehorretako datak
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Elikagaien hautsa 0,5 tsp.
- Salt 0,5 tsp.
- 1. urratsa Proba laburra egiteko, irina, semola, gurina eta azukrea behar dituzu, betetako data freskoak ere jaso ditzakezu.
- 2. urratsa. Gurina askatu ezazu bero baxuko eta hozten utzi.
- 3. urratsa Konbinatu irina, semola, azukrea, hauts gozoa eta gatz pixka bat.
- Urratsa 4 Orduan, olio epeletan bota.
- Urratsa 5 Mugitu orea limoi homogeneoan eta utzi 6 ordu edo gaueko giro-tenperaturan, marmelada orekatzeko.
- 6. Urratsa garbitzeko, lehortzeko, hezurrak kendu eta haragia sardexka batekin luzatu.
- 7. urratsa Gehitu arrautza orea - nahastu ondo, oreetatik pilotak egin ez badituzu, irina pixka bat gehitu ezazu.
- 8. urratsa Ondorioz, orea erraz atzeratu behar da zure eskuetan, eta nahiko elastikoa izan.
- Urratsa 9 Estalkia erretiluarekin pergamino paperarekin estali. Pasta zati txikiak bota eta tarta bat osatzen dute, erdian, 1 tbsp betez.
- Urratsa 10 Ondoren, errautsak biratu eta apur bat behera sardexka batekin.
- 11 urratsa Hornitu 180 ° C-ko labean labean 20-25 minutuz, arin frijitu arte. Hornitu epela.