- irina - 2 1/2 cups
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- gatza - 1 koilaratxo
- gurina bigundu - 110 gramo
- azukrea - 2 cups
- arrautzak - 2 pieza
- ricotta paketatzea - 1 pieza (450 g)
- limoi zukua - 3 Art. koilarak (gehi 3 koilarakada limoi zukua glaze)
- limoi azala - 1 koilaratxo (gehi 1 koilaratxo glaziarraren azala)
- azukre hautsa - 1 1/2 Kopako (glaze)
1. Preheatatu labea 190 gradu. Ertain katilu batean, nahastu irina, hauts gozogintza eta gatza. Ezarri albo batera 2. Ontzi handi batean, nahastu gurina eta azukrea. Konbinatu batekin, irabiatu gurina eta azukrea krema koherentzia arte, 3 minutuz. Gehitu arrautzak aldi berean eta Látigo. 3. Gehitu birrindua, limoi-zukua eta limoi-zopa. Beat. 4. Mugitu irina nahasketa batera. Ez whisk! 5. Tolestu bi gozogintza orriak pergamino paperarekin. Orea koilarakada gozogintza gainean, 2 koilarakada orea erabiliz cookie bakoitzeko. Bake 15 minutuz, kolore urdin argia arte. Hartu cookieak labean eta 20 minutuz gozogintza hozten utzi. 6. Glaze egiteko, nahastu azukre hautsa, limoi-zukua eta limoi-zopa ontzi txiki batean leuna izan arte. 7. Glaze koilaratxo bati buruzko xurgatu gaileta hoztu bakoitzean. Arretaz maila. Utzi kristalezko izozteak 2 ordu lo egiteko.
Bazkariak: 4-5