- irina - 1 1/4 kopa
- azukre hautsa - 1/2 kopa
- gatza - 1/2 koilaratxo
- gurina bigundu - 1/2 Kopako
- arrautza gorringoak - 7 pieza (beteak)
- arrautzak - 2 pieza (beteak)
- azukrea - 1 kopa (betegarria)
- limoi zukua - 2/3 kopa (betegarria)
- Limoi azala birrindua - 1/4 Kopako (betegarria)
- gatza - 1 pixka (beteak)
- gurina unsalted - 1/4 Kopako (betegarria)
- koipe krema - 3 koilarakada. koilarak (betegarria)
1. Egin orea. Gurina zuzenduta. Elikagaien prozesadorearen ontzi batean azukrea, gatza eta irina konbinatu. Gehitu olioa eta nahastu hainbat aldiz nahasketa lodi harea itxura. 2. Marraztu forma karratua pergamino paperarekin. Pour prestatutako orea molde batean, sakatuz azalera. Labean labean 175 gradutan 20-25 minutuz urrezko marroia arte. 3. Relleno egitea. Moztu gurina 4 zatitan. Batean arrautza gorringoak eta arrautzak kazola ertain batean. Gehitu limoi zukua, zopa eta gatz pixka bat irabiatu. Gehitu azukrea eta lata, gero bero ertainarekin egosi. Gehitu gurina eta irabiatu olio guztia urtu arte eta nahasketak loditu arte. Kendu beroaren zartagina eta beiraren mehe baten bidez bota ezazu ontzi batean. Mugitu krema. 4. Pour limoi betegarria ore bero eta labean 10-15 minutu. Gauean hozten utzi moldea kendu aurretik. Nahi izanez gero, azukre hautseztatu. 5. Moldearen tarta kentzeko, pergaminoaren ertzak astiro-astiro atera. Karratu eta zerbitzatu ebaki.
Bazkariak: 6-8