- Irina - 2 kopa
- Sugar - 2 kopa
- Kakao hautsa - 3/4 beira
- Elikadura sosa - 2 koilarakada
- Elikagaien hautsa - 1 koilaratxo
- Salt - 1 koilaratxo
- Gurina - 1 beira
- Apple saltsa - 1/2 kopa (irabiagailuan irabiatutako xehatu edo birrindua)
- Arrautzak - 2 pieza
- Vanilla extract - 1 koilaratxo
- Kafea - 1 kopa
- Txokolate tarta krema - 200 gramo
24 cm-ko diametroko gozogintza-forma duten pergamino-paperarekin estali eta gurina lubrikatu egiten dira. Ontzi handi batean sorta lehorrak sift: irina, azukrea, kakaoa, gatza, soda eta gozogintza hautsa. Osagai horiek nahastailearen abiadura motelean nahasten ditugu. Beste ontzi batean likido osagaiak nahasten ditugu: gurina, sagar purea eta arrautzak. Gehitu bainila extract likido nahasketa. Ondo irabiatu whisk. Kafe-kopa egiten dugu. Hozten kafea giro-tenperaturara, gehitu nahasketa likidora. Ondoren, poliki-poliki, nahasketa likidoa zati txikietan, gehitu lehorra. Nahastu homogeneotasuna. Ogi erdi bat gozogintza plater batean isurtzen da, beste erdia. Kafe-pastillak gailetak labaintzen ditugu, 35-40 minutu, 175 gradu. Prest gailetak cool grate on. Kendu pergamino papera. Hartu gaileta, modu uniformean banatu txokolatearen krema egiteko hirugarren bati buruz. Bigarren gaileta jarri dugu goian. Gainerako krema bigarren galleta gainean banatzen da, pastela alboetan koipeztatuz. Krema-tarta batek hozkailuan ordu pare bat igaro ondoren, kafe-mahaiaren gainean mahai gainean jar daiteke. Bon appetit!
Bazkariak: 8