Begetarianoak jakinduri zopa Zopa buruz, seguruenik esan dezakezu eternity! Norbaitek ziur da hori plater aspergarria eta toxikagarria dela; Norbaitek erabilgarriak direnean prestatzen du, baina ez du atsegin berezirik sentitzen; eta, noski, zopa oso maiteminduta dago jende asko! Eta hori da zuzena! Zopa da beti erabilgarria izan daitekeen plater zaporetsua, erabilgarria eta interesgarria, eta beti harritu forma, kolorea, koherentzia eta zaporea! Gaur egun, kalabaza eta piper zopa prestatzen ari gara. Norbaitek esan egingo du produktuak bateragarriak direla, zerbait gozoa bada. Baina uste ez! Zopa argia eta aromatikoa da: azenarioa, intxaur muskatua, martorri eta erramu hostoak usain berezia emango du, eta kalabaza, pepinoak eta patatak - saturazioa! Ekialdeko sagesek uste du zopa horren erabilera memoria eta pentsamendua hobetzen duela.
osagaiak:- Pumpkin 150 g
- Patatak 3 pieza.
- Azenarioa 1 pc.
- Ura 4 tbsp.
- Poppy 2 tbsp. l.
- Bay leaf 1 pc.
- Beheko intxaur muskatua 0,75 tsp.
- Beheko koilaratxoa 0,5 tsp.
- Turmeric 0,75 tsp.
- Gurina 20 g
- Perrexila freskoa 0,5 mordoa
- Salt 2 pinch
- 1. urratsa Zopa egiteko kalabaza freskoa, patata, azenarioa, perrexila, pepina, gurina eta espeziak behar dituzu.
- 2. urratsa. Barazkiak: patatak, azenarioak eta kalabaza zuritu eta kuboetan moztu.
- Urratsa 3 Pour 4 litro ur hotzetan sartu zartaginean, gehitu piperrak eta patatak - 15-20 minutuz egosi patatak prest egon arte.
- Urratsa 4 Berotu gurina zartaginean, gehitu erramu hostoa eta frijitu 1 minutuz, gehitu martorlea, intxaur muskatua eta azafrago - 30 segundotan egosten.
- Urratsera 5 Ondoren, gehitu kalabaza eta azenarioak eta frijitu bero ertainaz 10-20 minutuz egosi arte.
- 6. urratsa. Bukatutako barazkiak salda gehitu eta 2-3 minutu egosten.
- 7. urratsa Ondoren, gehitu fin-fin txikitutako perrexila eta gatza dastatzeko.