- Yolks - 4 pieza
- Vanillin - 1 koilaratxo
- Fatty Cream - 400 mililitro
- Esnea - 200 mililitro
- Sugar - 100 gramo
- Gooseberries - 500 gramo
- Sugar hautsa - 3. koilara
1. Hartu gooseberrien baia. Garbitu itzazu, pedalizatu zuritu, zartaginean jarri, gehitu 4 edalontzi ur eta bero ertainarekin. Nahastean, irakiten jarri. Gooseberriak egosi behar dira baia erortzen hasten den arte eta zukua hasteko. 2. Ondoren, kendu edukiak beroaren arabera, hozten edo irabiagailuan hozten edo ehotzen edo elikagai-prozesadorea. Zuritutako tentsioa. 3. Ontzi batean, gorringoak jarri, azukrea eta banillina gehitu. Beat bat nahastailea edo whisk batera. Mikrouhin labean, esnea beroarekin berotu. Inolaz ere ez irakiten! Pour nahasketa arrautzak sartu. Nahastu arte leuna. 4. Krema bota kazola batean eta sutan motela jarri. Egosi, egurrezko koilara batekin irabiatu lodi arte. Kendu beroetatik, hozten utzi. 5. Goose barazki purearekin datorren errea nahastu. Jarri edukiontziak eta izoztu. Zorte on!
Bazkariak: 10-13