Prestatu greziar entsalada. Errezetak eta gomendioak

Askoren gogokoena greziar entsalada da, benetan Greziatik. Egia esan, Hellas bera beste modu batean esaten zaio: herri edo landa. Izen bereko jende txarra ez da inolaz ere inbertitzen, plateraren osagai nagusietatik abiatzen da: barazki freskoak eta olibak, eta, jakina, ez dira hirian hazten.

Orokorrean, entsaladaren osagaiak aldatu egiten dira eta jatetxe on batzuetan konposizioarekin esperimentatzen dute batzuetan, baina forma klasikoan zapore eta erabilgarritasun bikaina dute.

Nola egin greziar entsalada?

Plater baten ezaugarri bat, apailatzearen osagaiak kontuan hartu gabe, beti barazki handi xehatuak dira, feta gazta, oliba olioa eta olioa. Gehitu oilaskoa, ganbak edo baratxuri bera - zurea da. Horren zaporea ez da hondatuko, aitzitik, baina ez da entsalada greziarraren errezeta klasiko bat. Baina klasikoetatik hasi gaitezen.

osagaiak:

• Tomate freskoak - 3 pieza;
• Tipula gorria - 1 pieza;
• Pepino - 3 pieza;
• Oliba handiak harri batekin - 1 pot;
• Oliba olioa - 50 mililitro;
• Espeziak "oregano" - koilaratxo erdia;
• Gazta "Feta" - 200 gramo;
• Pepper, gatza dastatzeko.

Prestaketa:

1. Garbitu barazkiak ondo;
2. Ebaki pepino eta tomatea zati handitan eta berehala jarri plateretan;
3. Tipula gorriak zuritu eta xingatu eraztunak moztu. Egin ondoren, pepino eta tomateetara bidali;
4. Tipula gainean oliba jarri behar duzu. Ez da beharrezkoa hezurrak ateratzea edo erdia moztea;
5. Ondoren, moztu gazta kubo ertainetan eta gehitu gainerako ontzietara gainerako produktuei;
6. "Orégano", piper eta gatza espezieekin hautseztatu zure diskrezioa. Oliba olioarekin batera. Mugitu.

Oro har, plater tradizionalki zerbitzatzen da nahasketarik gabe, eta, beraz, entsaladako xerraten sekuentzia jakin bat dago. Hala ere, alderantzizkoa egitea gomendatzen da, espeziak eta gatza uniformeki banatzen dituztelako.

Oilasko greziarreko errezeta oilaskoa

Errezeta hau ez da klasikoaren oso bestelakoa. Osagai eta zapore pixka bat gehiago samurtzen dira oilaskoaren bularraren ondorioz. Eta, jakina, ezin da deitu erraza, oilaskoak platerarekin osasungarria gehitzen baitu.

osagaiak:

• Tomate freskoak - 2 pieza;
• Tipula gorria - bonbilla baten erdia;
• Pepino - 2 pieza;
• Oliba handiak harri batekin - 1 pot;
• Oilasko mamia edozein forma (egosia, ketua, frijitua) - 1 pieza;
• Oliba olioa - 50 mililitro;
• Espeziak "oregano" - pixka bat;
• Gazta "Feta" - 100 gramo;
• Limoi zukua - bi koilarakada;
• Oliba freskoa - 2-3 adarrak;
• Pepper, gatza dastatzeko.

Sukaldaritza ez da errezeta klasikotik bereizten:

1. Ordena berdina da: barazkiak moztu kantitate handietan, gehitu tipula, oliba, gazta;
2. Entsalada berdinarekin limoi zukua eta oliba olioa gehitu; nahastu;
3. Oilasko zati zulatuetan moztu behar dira, ez oso handiak, baina ez daukazu kezkatu beharrik. Gehitu entsalada-ontzi zirkulu batean platerak zabalduz;
4. Gatzaren amaieran eta espeziak jarri: albahaka, piperra, oregano.

Ederra egin nahi baduzu, jarri fetu erdian. Lore-entsalada mota bat izango da: oilasko bularreko xerra zirkulu bat eta gazta-platerak plateraren erdian.

Oso erraza da nabarituko - greziar entsalada ez da sukaldaritza prozedura konplexuan desberdina. Minutu gutxitan bazkari bat gozatu ahal izango duzu. Beste era batera esanda, jende xumeari entsalada deitzen zaio. Greziarren kontserbadurismoa izan arren, ez gara horrelakoak, beraz, jaki barietate ugari sortu ziren. Aukeratu nahi duzuna eta hasi jatea.