Esnea postre goxoa eta goxoa da, sukaldaritzan denbora gutxi eta energia gutxi hartzen duena. Ama etxekoandreek familiako kide guztiei edo gonbidatuei doako jaki desberdinak ezagutu nahi dituzte eta umeek ez ezik, baita helduentzat ere, pozik daude. Gaur egun, puddings eta sukaldari buruz gehiago jakiteko aukera emango dizugu.
Esnea irina duten produktuak da. Arrautzak, gurina (edo margarina), irina, azukre hautsa, arroza, semola, galleta birrindua edo biscuit galletak, olo malutak, almendrak, fruitu lehorrak, gaztanbera, txokolatea, azenarioak eta bestelako osagaiak dira. Postre-orea plater berezi batekin prestatzen da, tapa batekin itxi eta ondoren 1/3 bolumenean murgilduta (ur irakinetan). Normalean, esnea ordubete inguru egosi da, ontzi-garbigailuaren araberakoa. Plater bolumenak ez badira handiak, nahikoa izango da 20-45 minutu barru.
Prestaketa egiteko, beharrezkoa da arretaz oratu proba. Ozpin-ontzia margarina edo gurinarekin nahastu ohi da, eta ondoren ogiarekin frijitu (horrela orea ez da itsatsirik) eta bete ezazu bolumenaren 3/4 3/3 koilarakada (orea handitzen denean). Topping ez dadin estalkira itsasteko, margarina edo gurina gehitu behar da eta gurina eta ogiarekin frijitu. Moldeak ura irakiten duen ontzi batean jartzen da. Urarekin egosita dagoenean, berotu behar da. Zure produktua prest dagoen jakiteko, moldeak ura kendu behar duzu, estali ezazu eta makila egurrezko zulatu. Orrazak ez badu makila itsatsirik, plater prest dago.
Bukatutako postrea mahaira zerbitzatzen da hotz edo beroan, eta musu, konpote, zuku edo fruitu zatiak, krema harrotua, fruitu lehorrak, almendrak, krema, txokolatea, gozokiak ...
Gozogintza goxotik
Beharrezko osagaiak : 80 g-ko margarina edo gurina, 4 arrautza, 100 gramoko azukre hautsa, beheko kanela, 80-90 gnatry rusks, ale, beheko kanela, limoi azala, gerezi gozoa.
Prestaketa : olioa, arrautza gorringoak eta azukrea ehotzeko, gehitu apur bat lurrean, kanela, almendra, limoi zestoan, proteina-aparrean, fin-fin txikituta eta nahastu dena. Ondoko masa molde batean hedatzen da (olioa edo margarina kutsatuta eta ogiarekin alderatuta), estalki batekin estali eta ura irakiten jarri. Ur irakinetan ere tapa batekin estalita dago. Zuritu 45-60 minutuz egosi arte. Prestaketaren ondoren, jelea edo fruta zukua jan ohi dute.
Mannequin esnea
Beharrezko osagaiak : gurina urtu, 3 arrautza, 40 baratxuri azukrea, 100 g azukre hautsa, zukua eta limoi azala, 80 g semola.
Prestaketa : arrautza gorringoak lurrean azukrea dira, almendra gehitu, limoi xerra eta zukua xehatu eta dena nahastu. Esne isurtua, semola, proteina aparra nahasteko. Prestatutako masa molde batean hedatzen da (olioarekin edo margarinez eta olioz egindako olioz betea), tapa batekin estalita eta ura irakiten jarriz. Ur irakinetan ere tapa batekin estalita dago. Prosti-esnea pour musuarekin, konpotearekin edo fruta-zukuarekin.
Banana esnea txokolatearekin
Beharrezko osagaiak : 4 arrautza, azukre hautsa, 40 g margarina edo gurina, 50-60 g txokolatea, 1 banana.
Prestaketa : gorringoak, gurina, azukrea aparra batean moztu behar dira, gehitu txokolate birrindua, banana eta masa osoa nahastu. Protein-aparra, ogiarekin batera, prestatutako masa bihurtzen da, eta bukatutako forma estaltzen du, tapa batekin estaltzen eta ura irakiten duen tokian jartzen da. Estalkia ere estalita dago. Postrea prest dago fruitu xehatuaren zatiak, krema harrotua eta ibanan.
Apricot pudding
Beharrezko osagaiak : 50 g irina, 0,4 esnea, 3 arrautza, 30-40 g gurina edo margarina, azukre hautsa, 7 g edateko ura, 50 baratxuri ale, mahaspasekin, apricot compote.
Prestaketa : gurina (edo margarina) irina eta frijituarekin nahastuta, gero esnea bota eta lodi arte egosi. Prestatutako masa hoztu eta azukrea, ura eta 3 arrautza gorringekin gehituko da. Nahasketa mahaspasekin eta 50 g azukre hautsarekin nahastu behar da eta, ondoren, proteina proteina lodi bat gehitu. eta dena erauzi ezazu. Postre prest dago compote batekin.
Apple-ko esnea
Beharrezko osagaiak : 500 g sagar, kanela, 2 pcs. krabelin, 60 gsahara, azukre hautsa 50 gramo, 4 arrautza, 2 gailetak, esnea.
Prestaketa : sagarrak zuritu eta zati txikitan moztu, azukre kopuru txiki batekin estali, kanela gehitu, 2 ale eta erregosia. Mahaspasekin bigunak hoztu behar dira bahe baten bidez. Garbitu gurina eta 4 arrautza gorringoak. Azukreak txikitan moztu eta esnea beratzen dute, estutu eta tamainako igurtzi ere. Sagarrak nahastu egiten dira gorringo masailarekin, ogiarekin eta labean. Prestatu arte.
Mugurdi esnea
Beharrezko osagaiak : 3 koilarakada, mugurdi marmelada, sokodnogo laranja, 190 g azukre hautsa, 5 arrautza.
Prestaketa : laranja zukua, azukrea, mugurdiak eta 4 arrautza gorringoak irabiatu. Prestatutako masa nahastu proteina-aparra eta 80 g-ko breadcrumbs. Sukaldatu prest. Prest-esnea krema harrotua edo marmelada apaindu daiteke.
Laranja-esnea
Beharrezko osagaiak: 9 arrautza gorringoak, 1 arrautza, gurina (edo margarina), 100 g azukre hautsa, 2 ogi lehorrak, esnea, 1 laranja eta almendra.
Prestaketa : margarina (edo gurina), 9 arrautza gorringoak eta arrautza aparra batean sartzen da. Saccharina esnea bota behar da, beratu, estutu eta nahastu gorringo eta ahuntzarekin. Ondoren, gehitu birrindua almendra birrindua, zedruapelcina birrindua, ondo nahastu eta moldea jarri. Prestatu arte prest. Esnea laranjazko xerraz apainduta dago.
Walnut esnea
Beharrezko osagaiak : 70 g fruitu lehorrak, gurina urtu, 80 g-ko irina, 6 arrautza zuriak, 30 g-ko vanillina.
Prestaketa : arrautza zuringoek proteina-aparra behar dute, azukre hautsa, vainillina, irina, 20 g-ko arrautza, gurina urtu eta fruitu lehorrak gehitu. Ondorengo masa zabaldu egiten da. Prestatu arte prestatzen dira. Presto esnea konpotearekin zerbitzatzen da.
Azenariozko esnea
Beharrezko osagaiak : 180 g azenarioak, 140 g breadcrumbs, azukre hautsa, 3 arrautza, 50 g gurina edo margarina, limoi azala eta zukua, 0,2 lsmethanes.
Prestaketa : azenarioak garbitu eta igurtzi, ondoren nahastu breadcrumbs, azukrea, gurina, limoi zukua, limoi azala eta proteina aparra. Jarri masa lortzen duen koipea eta prestatu arte.
Txokolatezko esnea
Beharrezko osagaiak : 80 g txokolate, 20 g kakao hautsa, 0,3 l esne, 100 g irina, 80 g gurina edo margarina, 5 arrautza, azukre hautsa, vanillina.
Prestaketa : lurrezko txokolate nahasketa lodi bat, gatz pixka bat, esnea, hauts kakaoa eta irina. Arrautza gorringoak, gurina, vainillina ehotzen eta izshokolada masa gehitzen. Molde batean zabaldu eta egosi arte. Amaitutako postrea fruitu eta krema harrotua apainduta dago.
Anana-esnea
Beharrezko osagaiak : 1 koilarakada anana-zukua, 50 gananasovy compote, anana, azukre hautsa, vanillina, 3 arrautza, 50 gramo almendra, 30 ogia ripper.
Prestaketa : pour vainillina bat aparra, arrautza gorringoak eta icicle hautsa eta nahastu anana zukua, lurrean anana eta almendrak igurtzi. Ondoko masa nahastu egiten da proteina-aparatu lodi batekin eta ogiarekin. Molde batean zabaldu eta egosi arte. Prestatutako esnea apainduta dago, krema harrotua, anana txikitua eta mahai gainean platano zukua edo compotearekin.
Mahaspasekin esnea
Beharrezko osagaiak : 100 gramo mahaspasekin, 1 koilarakada koilaratxoarekin, 7 gramo soda, vainillina, 50 almendra g, 2 arrautza, 0,25 litro esne, 200 g breadcrumbs, fruta saltsa (0.125 g krema garratza, 250 g marrubiak, azukre hautsa).
Prestaketa : ogiaren apurrak esnean bustita egon behar dira eta, ondoren, arrautza gorringoak, vainillina, fruitu lehorrak, ronak, soda eta mahaspasekin gehitu. Osagai guztiak masa trinko homogeneo baten aurrean nahasten dira eta proteina-aparra gehitu. Emaitza guztiak greased forman banatzen dira eta prest egosi arte. Prest-esnea fruta saltsarekin zerbitzatzen da. Fruta saltsa prestatzea: whisk marrubiak, azukrea eta krema garratza.
Arroz esnea
Osagai beharrezkoak : 30 gramo arroza, 4 arrautza zuriak, 4 arrautza gorringoak, 1 arrautza, 0,25 l esnea, almendra 100 g, azukre hautsa, 80 g gurina.
Prestaketa : arroz garbitu esnearekin isurtzen da, gatza, almendra eta Ivar pixka bat gehitu arroza prest dagoen arte. Arroza prestatzen da hoztu eta azukrea, gurina, arrautza eta arrautza gorringoak gehitzen zaizkio. Askotariko forma masiboak zabaldu eta prestatu arte prestatu. Presteko esnea fruta zukuarekin ureztatutako goian.
Landa-gazta esnea
Beharrezko osagaiak : 100 g gaztaina, 70 g margarina edo gurina, azukre hautsa, 4 arrautza, limoi azala, 60 almendra g, vanillina.
Prestaketa : ehotzeko gurina, arrautza gorringoak eta azukrea, gehitu gaztanbera, almendra pureak osagai guztiak nahastu arte. Ondoriozko masa zabaltzen da. Prestatu arte ordubete inguru prestatu. Bukatutako postrea txokolatearekin eta krema harrotua apainduta dago.
Kafe esnea
Beharrezko osagaiak : 1 koilarakada kafe beltz natural infusioa, 60 g gurina edo margarina, 120 g irina.
Prestaketa : gurina-gurina edo olioa igurtzi azukrearekin, gero arrautza gorringoak gehitu eta belarra mozten hasi aurretik. Batean arrautza zuringoak eta nahastu arrautza gorringo masa prestatu batekin. Ondoko forma zabaldu eta egosten prestatu arte. Apaindu prestatutako esnea krema harrotua edo fruta zukua bota.
Bon appetit!