- orea izoztuak bi pizzerekin - Dastatzeko (30 cm-ko diametroa)
- oliba olioa - 1 1/2 Art. koilara
- Gatza eta piperbeltz beltz berria - Dastatzeko
- Ertain squash - 1 pieza
- arku gorri txikia - 2 pieza
- kale - 3 cups (1 sorta)
- baratxuri - 2 pieza
- Mozzarella gazta - 240 gramo
1. Squash haziak eta txikitu dado txikitan. Ebaki tipula gorriak. Ebaki aza-egosiak. Jarri pizza harria labean dagoen beheko aldean eta labean 200 gradu berotzeko. Zatitu orea erdian eta pieza bakoitzaren baloi bat osatzea. 10-30 minutuz jarri orea. Kalabazin eta tipulak jarri gozogintza erretilu handi batean, gatza eta piperbeltza bota, bota 1 koilarakada oliba olioa. Bake, sukaldaritza erdian denbora 1 irabiatuz, barazkiak biguna eta iluna bihurtu arte, 30 minutu inguru. 2. Berotu oliba olio koilarakada berotu baratxuri txikitan frijitu handi batean. Gehitu kale aza eta gatz pixka bat. Frijitu, etengabe irabiatuz, aza-k ez pizteko, 2 minutu inguru arte. Kendu beroetatik. Jarri orearen erdia lausotuta azaleratuta. Bota orea eta erlaxatu alde batera. Jarri orea pergamino paperarekin lerrokatutako pizza-haritz batean. Okela labean erdia tipula, kale aza erdia eta Mozzarella gazta. 3. 8-10 minutuz labean lurrazalaren ilea ilundu arte, eta gazta ez da urtzen. Jarri pizza parrillan eta zerbitzatu aurretik 5 minutu hozten utzi. Errepikatu gainerako orea eta betegarria.
Bazkariak: 6