- ogi zuria - 4 xerra (crackers)
- txikitutako txikiak - 1 pieza (makurtu)
- baratxuri - 1 Hortz (crackers)
- gatza - 1/4 koilarakada (crackers)
- Azkenean piper beltza - Dastatzeko (crackers)
- oliba olioa - 2 elementu. koilara (crackers)
- Parmesano gazta - 2 elementu. koilara (crackers)
- mahats tomateak - 450 gramo
- oliba olioa - 2 koilarakada
- ardo beltzaren ozpina - 1. koilarakada bat
- gatza - 1/8 koilaratxo
- azukrea - 1 pixka
- Azkenean piper beltza - dastatzeko
- albahaka hosto gutxi - 1 pieza
1. Prestatu crackers. Horretarako, 175 gradutara labea berotu. Txuleta txikitu 2 koilarakada egiteko. Baratxuriaren prentsan iragazi edo pasatu. Ebaki ogia eta jan elikagai-prozesuan. Artezteko apurrak txikitu. Era berean, eskuz ogia zati txikitan banatu dezakezu. Jarri ogia gozogintza erretilu batean eta nahastu ozpinetakoak, baratxuria, gatza, piperbeltza, oliba olioa eta parmesanoarekin gazta birrindua nahasketarekin estalita uniformeki arte. Egosi croutons urrezko marroia arte, 15-20 minutu inguru, noizean behin nahastuz. Kendu labetik eta hoztu apur bat. 2. Egin entsalada. Tomate bakoitzaren erdia moztu eta zatitu egin dadin. 3. Oliba olioa, gatza, azukrea eta piperbeltz txikia irabiatu ozpin batean. Tomateen nahasketa bat eginez. 4. Tomateak birrindutako apurrak hautseztatu. Apaindu albahaka birrindua eta berehala zerbitzatu.
Bazkariak: 4