- ur epeletan - 450 mililitro
- gatza - 4 koilarakada
- patatak - 6-8 pieza
- Tipula horia - 1 kopa
- piper beltza - 1/2 koilaratxo
- oliba olioa - 1/2 kopa
- pizza egiteko orea - dastatzeko
- erromeroaren hosto freskoak - 1 Art. koilarakada bat
- Parmesanoarekin gazta dastatzeko
1. Preheatatu labea 260 gradutan labean erdian dagoela. Katilu ertain batean, ura eta gatza konbinatu, gatza desegiteko arte irabiatuz. Patatak moztu eta xerra finetan moztu, 1,5 mm-ko lodiera. Jarri patata xerra ur gaziarekin, ez oxidatzen eta ez marroia piztu. Beratzen ur gezako ordubetez. 2. Bota patatak colander batean eta ahalik eta ur ahalik eta estutu. Ondoren, patata xerra lehortu. 3. Ontzi ertain batean, patata frijituak, tipula txikituta, piperbeltza eta oliba olioa elkarrekin nahastu. 4. Patataren nahasketa modu orekatuan orea osorik azaleratu. Apur bat gehiago bete orea ertzetan zehar, ore kanpo egosi ohi da azkarrago. Erromeroarekin uniformeki hautseztatu. 5. Bake pizza labean 30 eta 35 minutu bitarteko, urrezko marroia arte. Sukaldaritzaren 20 minututan, pizza parmesanoarekin birrindua gazta pizza gainean prestatzen eta gozogintza jarraitzen du. Zerbitzatu pizza bero edo giro-tenperaturan.
Bazkariak: 8