- pasta kutxa - 1 pieza
- oliba olioa - 1. koilarakada bat
- oiloa - 1 pieza
- oilasko salda - 8 cups
- bonbilla ertaina - 1 pieza
- bulgarian piper berdea - 2 pieza
- apio zurtoina - 2 pieza
- jalapeno - 2 pieza
- oliba olioa - 1. koilarakada bat
- tomateak kontserbak (600 g) - 1 pieza
- krema lodi - 2 edalontzi
- oliba olioa - 1/3 kopa
- Orégano freskoa - 4 elementu. koilara
- gatza eta lurrean piper beltza - 1 dastatzeko
- Parmesanoarekin gazta - 1 dastatzeko
1. Txuleta tipulak, piperrak eta jalapenos txikitu. Apioa moztu. Pasta irakiten zartagin batean argibideak jarraituz. Ur hotzarekin hoztu eta hoztu hozteagatik. Mugitu 1 koilarakada oliba olioarekin eta alde batera utzi. Jarri oilaskoa kazola handi batean eta gehitu salda. Irakiten egosten, 30 minutuz estali ezazu oilaskoa. 2. Itzal ezazu sua eta utzi 30 minutuz tapa azpian. Kendu oilasko panetik eta hezurretik haragia bereizten du. 3. Garbitu kontserbak tomateak. Bero handiko zartagin errea. Gehitu oliba olioa eta oregana eta itzali suaren bidez. 4. Pour oilaskoa ontzi batean eta tipula frijitu, piper berdea, apioa eta jalapeno 1 koilarakada oliba olio batean kazola batean bero ertainarekin biguna eta urrea arte, 10 minutu inguru. 5. Gehitu oilasko salda, oilaskoa eta zukua tomateak. Ekarri irakiten, gero beroa murriztu eta bero baxukoarekin egosi. 6. Gehitu pasta egosia, krema, oreganoa, oliba olioa, irabiatu, zapore denboraldia eta sua itzali. 7. Parmesano birrindua handi bat bota ezazu eta ogi kurruskari italiarrarekin zerbitzatu.
Bazkariak: 8