Deskribapena.
Caraway (Carum carvi L) aterki familiako kide da. 60 urtetik gorako zurtoina duen landare hau edo bi urtekoa. Jendearen izen asko daude, eta ez dira hain bitxiak, ohikoa den landarearen ohiko landareaz ari garela ulertzen dugula: aleak haziak: larbak, ahuntz, Chernukha, Chernushka, thymine, martorri beltzak, ezkaia, anis eremua, ganua, kuartelak, gumba. Aurrerapausoak, kumineko jantziak, anetazko infloreszien antzekoak dira. Blossoms cumina maiatzean eta ekainean, uztailean eta abuztuan fructifies.
Konposizio.
Kumin-fruituak substantzia biologikoki aktiboetan aberatsak dira eta konposizio kimikoa oso anitza da.
Belar eta fruituak flavonoideak (kaempferol eta quercetin), isokverticina, rutina; sustraiak - karbohidratoak eta azido askorbikoa.
Essential Cumin olioa dauka cymene, D-limonene, dihydrocarveol, trans-dihydrocarvone, carvocrole,% 20 gantz-olioa baino gehiago, proteina, argizaria, mineral gatzak, coumarins, esteroideak, taninoak, oligoelementuen molibdeno, manganeso, estrontzio, zinka, burdina. Ehun substantzia aktibo baino gehiago aurkitu diren kumin zuriaren olioan, oraindik ez da ikertu.
Medikuntza aplikazioa.
Medikuntza herrikoien komentua anticonvulsant, antispasmodic, analgesiko, antiseptiko eta koleretiko gisa erabiltzen da. Giltzurrunetako eta gernu-traktuko nahasteak onuragarriak dira, beste kasuetarako erabiltzen direnak: heste kolikoak, enterocolitis, gastritis, idorreria kronikoa, epilepsia, hipertentsioa, mastitis eta asma bronkiala. Pankreako gaixotasunetan, katarroaren gaixotasunak, baita sexu-indarra areagotzeko ere, komuna fruituaren infusioak prestatzea. Prostatako guruinaren adenoma tratatzeko, hauts fina erabili komenaren erroa.
Behazun-hodien disfuntzio baten kasuan, kumin hazien infusioa edari gisa ematen da. Kumin ere ezaguna da bere propietateak digestioa hobetzeko, gosea areagotzeko eta muki bronkioaren sekziotzea handitzeko. Medikuntza tradizionalak hainbat sendagai erabiltzen ditu komenaren sustraien eta fruituetan oinarrituta. Jarduera antioxidatzaile handia dela eta, landareen olio ezinbestekoa gaixotasun onkologikoen tratamenduan erabil daiteke.
Kumin fruituak zapore atsegina dute, mihilua edo aneta gustukoen antzekoa, eta freskatzeko efektu ona ematen dute. Kuminaren propietatea maiz erabiltzen da hartzidura eta putrefaziorako aurkako erremedio eraginkorrean hesteetan, metatutako gasak kentzen ditu eta efektu diuretikoa dauka. Caraway batek enema batek umeari lagunduko dio bloating bada. Horretarako, hartu 1 tbsp. fruta lehor koilarakada bat, 1 ur edalontzi bat bota, 5 minutuz irakiten edukiontzi itxian. Soda bera gasa edo urdaileko metaketa metatzeko edari gisa erabil daiteke. Kasu horietan, azukrea koilarakada bat gehitu behar duzu eta 1 koilaratxo 5-6 aldiz egunean hartu.
Mastitisen hantura kentzeko, karramarro xehatuaren tarta beroa erabil dezakezu, piperbeltz freskoekin eta zekale irina nahastuta. Nahasketa hori ur beroarekin egosita egon behar da, pastela beroarekin konformatuta eta bularrean jarrita. Tratamendu hori hainbat egunetan irauten duen ikastaro baten bidez egin beharko litzateke.
Begiak etengabe ureztatzen badira, batez ere eguraldi hotzetan, kordoi begi tanta prestatu ahal izango da. Horretarako, 1 koilarakada urarekin hartu, gehitu 1 tbsp. koilarakada koilarakada eta irakiten 10 minutuz. Salda oraindik beroa den bitartean, gehitu 1 koilaratxo koilarakada koilaratxoan, banana hosto eta laranjondo baten loreak. Utzi 24 orduz garbitutako nahasketa. Ondoren, iragazi bi aldiz, eta aurpegiak begiak jaisten dira prest.
Cumin antiseptiko bikaina da. Kumin zuria erabiltzea zizare hesteetako eta gastrikoen suntsipena da. Kumin zumin beltza eraginkorra eta erabilerraza da anthelmintic: horregatik egunero anus lubrifikatu behar duzu. Kuminaren laguntzaz, odoleko azukre edukia modu aktiboan murriztu dezakezu eta ilea moztuz berreskuratu, alopecia aurka borrokatzeko. Amagandiko edoskitzea esne produkzioa handitzeko gomendatzen da ogia jateko aleak haziak eta landarearen fruitu lehorrak decoction.
Hotzekin, sudurra tantak onak dira. Prestatu errezeta honen bidez: frijitu kuminoa beltza, kafe-molde batean errea, landare-olioa nahastu eta narrasti bakoitzean lurperatu infusioa tartean 3-4 tanta.
Cumin prebentzio gisa hartu dezakezu. Gomendioa: hazia edo kimu olioa koilaratxo bakoitzeko egunero. Ogi ona da jogurt edo laranja-zukua gehitzeko.
Aingurak hainbat eremutan aplikatzea.
Komuna arruntak maiz erabiltzen dira egosketa aromatiko gisa. Hainbat modutan erabiltzen da: barazkiak, kontserbak eta ozpinak lehortzeko; gozogintza gehitu - cookies eta ogia; vodka fabrikatzeko erabiltzen da; Sardinarra marinatuak ezin du egin, txerriki behi eta haragi xehatuarekin zerbitzatzen dira; gazta eta saltxitxak zapore berezia ematen du. Caraway kvass dieta edari bikaina eta hotzerien aurkako prebentzio ezaguna da. Ozpinki, zopak, kazolak eta okroshki karezko haziekin usain zoragarria dute.
Cumin munduko herri askoren sukaldaritza nazionaleko gogokoenetariko bat da. Indian sukaldaritza plater guztietan aurkituko duzu. Poloniako sukaldaritzaren plater nazionala karezko zopa da. "Kummel" vodka alemaniarra prestatzeko, kuminaren haziak erabili. Baltikoko herrialdeetan, koipe eta jogurtak, saltxitxak eta gaztak gehituko dira.
Nekazaritzako animaliak komuna haziak eta lastoaren ondorengoak dira, esnearen ekoizpen handiagoa lortzeko. Kumin zuriaren kea intsektuak uxatzen ditu. Snake ziztadak, kominaren olioa antidoto bikain gisa balio du.