- oilasko bularrak azala gabe - 1 kilogramo
- ura - 2 litro
- salda kuboak - 8-10 pieza
- ura - 1 litro
- gatza - 1. koilarakada bat
- Pasta Farfalle - 220 gramo
- Gurina - Art. 3 koilara
- esne - 1/2 Kopako
- krema - 1/2 Kopako
- baratxuri - 1 hortz
- Parmesanoarekin - 1/2 Kopako
- piper - 1/2 koilaratxo
- gurina - Art. 1 koilarakada bat
- Piper bulgariera - 3 pieza (kolore ezberdinetakoak)
- Basil leaves - 6 pieza
1. Gehitu oilaskoa eta 8-10 salda kubo kazola handi batean, pour 2 litro ur. Irakiten egosten eta bero ertainarekin egosi 20 minutuz oilasko prest dagoen arte. Jarri oilaskoa taula moztuta eta hozten utzi eta xerrak moztu. 2. Sustatu salda eta gorde 1/2 kopa. Sartu gainerako salda hozkailuan (gehienez 1 aste) edo izozkailua erabiltzeko geroago. 3. Pasta irakiten ezazu kazola handi batean 1 gatz koilarakada inguru 11 minutuz (edo paketearen jarraibideen arabera). 4. Kazola txikian, bero 1/2 Kopako oilasko salda eta 3 koilarakada gurina erdi beroarekin gurina urtzen den arte. Gehitu 1 esne katilu krema, 1 baratxuri ale txikituarekin, 1/2 koilaratxo gatza eta piperra. Mugitu, gero poliki-poliki frijitutako 1/2 koilaratxo gazta gehitu. Egosi, noizean behin nahastuz irabiatuz. 5. Moztu piper beltza piper batean. Urtu 1 koilarakada gurina erdi beroan, eta frijitu piperra 5-6 minutuz. 6. Gehitu txikitutako oilasko haragiarekin eta gatza eta piperra denborarekin. Mugitu. Txikitu beroa eta oilaskoa pour piper krema saltsarekin, irabiatu eta sukaldaritza jarraitzen. Xukatu albahaka 7. Jarri pasta plateretan, jarri oilaskoa eta kanpai piperra saltsa krematsu gainean. Oliban hautseztatu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 4