- Edozein motatako pasta - 360 gramo
- hirugiharra xerra - 8 pieza
- bonbilla ertainak - 1/2 pieza
- baratxuri - 2 hortz
- arrautzak - 3 pieza
- Parmesanoarekin - 3/4 kopa
- koipe krema - 3/4 kopa
- Saltoa eta piper beltza - Dastatzeko
- berdea - 1/2 Kopako
1. Irakurri itsatsi paketearen jarraibideen arabera. Pasta egosten ari den bitartean, txikitu hirugihar xerra kubo txikitan eta zartaginean frijitu, hirugiharra kurruskaria bihurtzen den arte. 2. Jarri tapa hirugiharra paper eskuoihaletan eta utzi koipeak drainatzea. Xukatu gantz guztiak zartaginean, baina ez garbitu. 3. Berotu zartagin bero ertain eta beroarekin eta gehitu tipula eta baratxuri txikitua. Egosi urrezko marroia arte. Ezarri albo batera 4. Ontzi batean, nahastu arrautzak, parmesanoarekin gazta birrindua, krema, gatza eta piperra leuna izan arte. Itsatsi prest dagoenean ura xukatu, 1-2 sukaldetik kentzen diren gainerako likidoak gordetzeko. Itsatsi ontzi batean. 5. Pasta bero dagoen bitartean, poliki-poliki arrautza nahasketan bota, etengabe nahastuz. Saltsa lodi bihurtuko da eta itsatsi guztia estali beharko du. Kalte ezazu likido bero batekin, saltsa lodiegia bada. 6. Gehitu ilarrak, hirugiharra, tipula frijituak eta baratxuria. Mugitu eta berehala zerbitzatu parmesanoarekin.
Bazkariak: 6-7