Aizkorri pikanteak Zintzotasunez, orain dela urte batzuk, azenario egosien aipamena baino ez nuen, antxumeak ikusi nituen ... beldurrez! Azenarioak modu erraz hau aurkitu nuenean guztiz aldatu nuen! Azenario pare bat prestatuek bere ezaugarri baliotsuak eta kolore biziak mantentzen dituzte, eta baratxuri eta jengibrez gain jatorria eta aparteko zaporea ematen dute! Gainera, whisky edo beste "ketu" edari alkoholdunen koilaratxo bat gehi dezakezu, aparteko zaporea emanez. Osagarri hau zure gustukoa izango da bai txikiak eta bai, eta bitaminak eta energia kargatuko zaizu!
osagaiak:- Azenarioak 500 g
- Baratxuri 3 dentikuluak
- Jengibre freskoa 3 tbsp.
- Oliba olioa 1 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Cognac 1 tbsp. l.
- 1. urratsa Plater prestatzeko azenarioak, oliba olioa, baratxuria, jengibrea, gatza eta koñaka beharko dituzu.
- 2. urratsa Azenarioak garbitu eta zirkuluak moztu.
- 3. urratsa Jarri azenarioak lurrunetan eta egosi arte. Presio gabe presarik gabe, 15 minutu inguru behar izan ditut.
- 4. urratsa. Oliba olioan baratxuri eta jengibre birrindua frijitu eta azenarioak gehitu. Gehitu koñaka, nahi izanez gero, utzi lurrundu. Baratxuri eta jengibre, gatza, piperra eta beroa zerbitzatzeko zuku pixka bat gehiago eman.