Ogiaren manga prestatzen dugu. Aholkuak, trikimailuak eta errezetak

Goose goxoa egosten dugu. Errezetak ganadua mahukan
Musika klasikoan bada Bach edo Beethoven-en sinfonia bat da, ondoren, elikagaietan: labean labean labean. Mende askotan, hegazti honek ongi moldatutako pertsonen eta nobleen taulak apaintzen zituen, oparotasuna sinbolizatuz. Orain, pertsona askok prestatu dezakete, ez da beharrezkoa "burgher" aberatsa izatea. Zaporetsua eta bikain bila nahi duzu plater? Artikuluko aholkuak entzun.

Ogiaren gozogintza mahukan labean egiteko gomendio orokorrak

Haragia urtsua izan dadin mamitsu eta urtsua estalita izan dadin, tenperatura erregimena behatu. Lehen sukaldaritza 15-20 minutuz, jarri labean 250 gradu. Denbora amaitzean, 180 beroa murriztu behar da eta 40 minutu lehenago erabilgarritasun osoa baino handiagoa izan dadin, 200 Celsius-ra igo. Ziurtatu puntadune txikiak mahukan leku ezberdinetan egoteko, plateraren gozogintza ez dadin.

Ogi labean ezin hobea da patata egosiak, barazkiak eta aza, eta edari ardo beltza edo merlot egokia da.

Arrautzak labean sagar bat prestatzeko errezeta

Irudimen ona dutenek, esaldiarekin: "sagar labean sagarrarekin" hasten da salivazio sakona. Ez zaitez torturarik egin, ametsetan gelditu eta negoziora joaten utzi. Errezeta erraz eta erraz prestatzen da.

osagaiak:

Prestaketa:

  1. Haragia prestatzen. Horretarako, beste ontzi batean, baratxuri, piperra eta gatza nahas ditzakezu. Nahastu dena nahastu eta karkasa nahasketa nahastu;
  2. Azala moztu labana batekin eta itsatsi hegazti alde batetik, tipula txikituta, azenarioak eta baratxuriak.
  3. Limoi zukua bota hegazti batean eta hozkailura bidali gutxienez 4 orduz;
  4. Antxoa prestatzeko labean, sagar zuritu eta lau baratxuri hostoak jarri;
  5. Jarri hegazti mahukan gozogintza egiteko, ertzak lotu ondoren. Ez ahaztu zulo txikiak egitea poltsa ez dela lehertu;
  6. Erabili gomendio orokorrak ganbara gozogintza mahian, artikulu honen hasieran emandakoak. 15-20 minutuz gomendatzen da mahuka moztu urrezko lurrazala osatzeko. Bon gosea!

Nola labean ebakitako labean labean?

Dagoeneko badakigu antzara guztia prestatzeko. Zergatik ez du baliabide txiki bat erakutsi eta ez du labean labean labean errezeta bat egiten? Adar marinateari esker, haragia izugarri biguna eta mamitsua izaten da.

osagaiak:

Ogiarekin marinatuak mahuka batean

Nahastu landare-olioa, aranak, arrautzak, mostaza eta maionesa. Gehitu gatza, piperra eta espeziak zure diskrezioan.

otorduak prestatzea:

  1. Karkasa osoa zatitzen dugu eta ur gazitua beratzen du. Gauean gaua leku freskoan utzi behar da;
  2. Ziurtatu txorien piezak garbitu hozkailutik atera ondoren;
  3. Jarri marinadako piezak eta jarri berriro hozkailuan. Une honetan, marinel ordu pare bat bakarrik behar duzu;
  4. Muki batean dena dastatu, goiko aldean marinade baten aztarnak bete.
  5. Ezarri labea 180 gradu eta labean 2,5 ordu inguru. Sukaldaritza aurretik 20 minutuz, moztu mahuka, haragiak urre kolorea du.

Ikusten duzun bezala, labean labean sukaldaritza-plateretan ez da zaila, antzara oso bat bezala, eta bat banatuta dago. Hegazti ezohiko hau jaten hasi behar dela dirudi, eta errezeta interesgarriak irudimena lagunduko digute prozesu honi hurbiltzeko. Cook, gure errezeta erabiliz, eta janaria gozatu.

Bon appetit!