- irina - 1 1/4 kopa
- gatza - 1/4 koilaratxo
- gurina frijitua - 8 Art. koilara
- krema garratza - 1/4 kopa
- Limoi freskoa - 2 koilarakada
- ur gazia - 1/4 beira
- Kalabazin handi - 1 pieza (edo 2 txikiak) beteak)
- oliba olioa - 1. koilara (gehi 1 koilaratxo) betegarria)
- baratxuri - 1 Hortz (ertain) beteak)
- Ricotta gazta - 1/2 Kopa (betegarria)
- Parmesanoarekin - 1/2 Kopa (betegarria)
- Mozzarella gazta - 1/4 beira (betegarria)
- albahaka hostoak - 1. koilara (betegarria)
- arrautza gorringoa - 1 pieza (glaze)
- urarekin - 1 koilaratxo (glaze)
1. Egin orea. Hozkailuan frijitu hozten 30 minutu. Nahastu irina eta gatza katilu handi batean. Gehitu txikitutako gurina eta nahastu orea labana batekin orea apurrak itxura arte. Ontzi txiki batean, irabiatu gazi-krema, limoi-zukua eta ura, gehitu olio nahasketa. Mugitu hatzekin edo egurrezko koilara batekin. Osa ezazu plastikozko itzulbiratu plastikoarekin eta hozkailuan jarri ordubetez. Relleno bat egitea. Xukatu kalabazin xerra 6 mm-ko lodiera. Paper eskuoihaletan geruza bat jarri. 1/2 koilaratxo kazola bota, urarekin 30 minutuz xukatu eta astiro-astiro zapaltzeko kalabazina paperezko eskuoihal batekin. 2. Ontzi txiki batean, irabiatu oliba olioa eta baratxuri txikitua. Beste katilu batean, nahastu birrindua, parmesano gazta birrindua, mozzarella gazta birrindua eta baratxuri nahasketa koilaratxo bat. Gatza eta piperbeltza gustura dastatu. Preheat the oven 200 gradu. Azukrez egindako laneko gainazalean, orea 30 cm-ko diametroa daukan zirkulu batean jarri. 3. Gozogintza xafla bat jarri eta berdindu gazta nahasketa gainetik, ertzetan 5 cm-ko ertzak utziz. Kalabazin xerra zirkulu bat jarri, kanpoko ertzetik abiatuta. Pour baratxuri nahasketa gainerako koilara eta galleta ertzak betetzeaz batera konbinatu, beraz, zentroa bakarrik geratzen da. Ebaki ilararekin ura eta koipea orea icing batekin. 4. Gazta gailetak urrezko marroia arte, 30 eta 40 minutu bitartekoak. Ondoren, kendu labean, albahaka hautseztatu, utzi 5 minutu stand eta zerbitzatu plater batean. Zatiak moztu eta beroa, epela edo giro tenperatura zerbitzatzeko.
Bazkariak: 6-8