Onenaren etsaia da onena, badakizu. Barrualde findua sortzeko ahaleginetan, batzuetan ahaztu egiten da eguneroko bizitzako eroso izatea. Sukaldeari dagokionez, gogo bizia alferrikako aldarte bat, alferrikako finantza eta denborazko hondakinak ekar ditzake. Nola ez harrapatu? Oinarrizkoak aztertu eta sukaldeko diseinurako trikimailuak aztertuko ditugu.
Zoladura aukeratzearen arduraduna. Jakina, parket ederra da, laminatua atsegina eta nahiko merkea da, eta kortxoa freskoa eta sortzailea da. Baina garrantzitsua da material horiek ustiapenean baikorrak direla gogoratzea: tenperatura altuak eta kalteak direla eta, kutsatzaileak eta usainak xurgatu, kiskaltzen, xurgatzen dute. Soluzio optimoa estaldura mota pare bat biltzea da: egurrezko sukaldeetarako, zeramikazko edo granito zeramikazko teila edo harria aukeratu behar da, eta jangela, egurrezko edo kortxoetarako.
Kontuz ibili aurrealde satinatuekin. Sukaldeko gainazal distiratsuak modu eraginkorrean islatzen dute argiak, ikusmen-espazioa handitzen du eta ez da hain ikusgarririk uzten, uraren orbanen eta behatzen aztarnak, baita koipea, hautsa eta pila tanta ere. Ez baduzu nahi orbanak altzariak garbitzeko ordua pasatzeko, pastel barraren mateko panelak arretaz jartzea. Guztiz dotoreak eta garrantzitsuak dira.
Apartekoa sukaldeko barrualdea ezinbestekoa da: harresien azalera babesten du aromak eta zikinkeriak xurgatzeko. Jatorrizko akabera mantendu nahi baduzu, hobe ezazu beiratutako tenperaturako panela: gardena, iraunkorra eta fidagarria.