Buztinezko tortilla

Arrautza zuriak jipoitu egiten dira aparra mingotsa sortzen den arte. Ondoren osagaiak gehituko dira Osagaiak:

• arrautza - 4 pieza
• baia - 160 gramo (mugurdiak, marrubiak, blueberries)
• azukrea - 2 cups
• gatza - Dastatzeko
• limoi zukua - 1 koilaratxo
• Gurina - Art. 1 koilarakada bat

argibideak

Arrautza zuriak jipoitu egiten dira espuma larria sortu arte eta horregatik, limoi-zukua eta azukrea gehitzen zaie. Gatza, limoi-zukua eta gorringoak jarri eta poliki-poliki bota eta gurina xukatu. Trufak tolestu behar dira 10 minutuz labean, eta gero platera jarri. Baia ondo garbitzen da, bahe batean leundu. Frijituan azukrearen gainerako olioa berotu egiten da. Gehitu baia, tortilla bat jarri behar da, berotu arte. Estaltzeko tortilla bigarren eta zerbitzatu. Bon appetit!

Bazkariak: 2