- gurina unsalted - 1/2 Kopako (giro-tenperatura, gehi forma apur)
- irina - 1 1/2 cups
- 1/2 koilaratxo lurrean kanela
- gatza - 1/4 koilaratxo
- hauts gozogintza - 1/4 koilaratxo
- azukre marroia argia - 1/2 Kopako
- azukre granularra - 1/4 beira
- arrautza handia, gorringoa - 1 pieza
- Almendra - 3/4 kopa
- fruta edo berry jam - 1/2 Kopako (gerezi, inhar edo mugurdi)
1. Preheat 175 gradu labean. 10 cm-ko gurina-tamainako krema plater bat lubrifikatu. Mix irina, kanela, gatza eta gozogintza ontzi batean. Ezarri albo batera Beste ontzi batean, gurina eta azukre beltza irabiagailuarekin abiadura handiko nahastailea krematsua koherentzia arte. Ondoren, gehitu arrautza gorringoa eta lata. 2. Nahastailearen abiadura murriztu, irina nahasketa eta lata gehitu. 3. Mugitu orea almendra txikituarekin. 4. Ontzi txiki batean, irabiatu azukrea gehiago likidatzeko. Jarri orea erdi molde prestatu batean eta sakatu azalera kontra. 5. Koilarakada bat erabiliz, oratu koilarekin orea marmelada batekin, ertzetan 6 mm-ko ertza utzi eta marmelada prebenitzeko. 6. Gainetik gainerako orea hautseztatu eta astiro-astiro sakatu marmeladaren kontra. 7. Tarta ezazu tarta urrezko marroia arte, 25 eta 30 minutu bitartekoa. Bete ezazu tarta guztiz eta zatitu ebaki labana labean.
Bazkariak: 4-6