Basilio purea patatak Basilioa barazki eta haragi ez ezik bikaina da, baina baita plater goxoak ere. Horrez gain, belar hau tea prestatzen da eta kokteletan jartzen da. Eta ez bakarrik gustu onerako, baizik eta bere propietate sendagarriak direla eta. Basilikaren hostoek eta haziak edema kentzen dute ubeldurak eta dislokazioak, begiak, digestio-sistema, maskuria, gibela, giltzurrunak eta bihotzeko gaitzak hantura murrizten dituzte. Albahikaren propietate terapeutikoak kolitisa, gastritis, eztula, konjuntibitisa eta beste hainbat gaixotasunen eskaera dira. Eta begiak nekatuta badituzu, albahaka hostoen infusioa lagunduko du. Errezeta honetan, albahaka purea gehitu dugu eta zapore berria eman dizu zure plater gogokoena: patata purea. Aroma usaintsua eta plater honen zapore krematsuak arrainak edo haragi-paperak ondo egokitzen ditu. Osasuntsu jan!
osagaiak:- Patatak 800 g
- 200 ml leche
- Gurina 50 g
- Basil berde freskoa 50 g
- Baratxuri 2 ale
- Salt 1 Tsp.
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko, hartu: patatak, gurina, esnea, albahaka berdea freskoa, baratxuria eta gatza.
- 2. urratsa Patatak zuritu eta kubo handietan moztu. Bete ura eta egosi 30-40 minutuz egosi arte.
- 3. urratsa Finikoki albahaka txikitu.
- Urratsa 4 Gurina urtu ezazu bero baxukoan.
- 5. Urratsa Gehitu gurina ipurutxoan, baratxuriak estutu eta nahastu. Modu alternatibo bat dago: gurina urtuan, gehitu albahaka hostoak eta baratxuri aleak, eta irabiagailuan irabiatu.
- Urratsa 6 Patatak egosi ziren ura xukatu. Libra patata purean, pixkanaka esne gehituz.
- 7. urratsa Gehitu gurina urtu alkatxofa eta baratxuria irabiatuak eta nahasketak. Nahastu ere egin dezakezu nahastailea, literalki minutu bat.
- 8. urratsa Hornitu beroa.