Gibelaren propietate baliagarriak. Geroztik, gibeleko sendatzeko propietateak zeuden jendeak, adibidez, Egipton, plater asko prestatu ziren gibeletik, eta doktore eta jakintsu handia Ibn Sina (ere Avicenna) XI. Mendean, bere tratamendu mediko famatuan, gaixoak ahuldu zituela agindu zuen ahuntz-gibeleko zukua ikustea, inork ez baitzuen oraindik ere bitamina A ezagutzen. Beraz, zein da erabilgarria gibela? Lehenik eta behin, goi-mailako proteina asko daude, hala nola burdina eta kobrea bezalako elementu garrantzitsuenak erraz digeritzen diren moduan. Burdina beharrezkoa da hemoglobina sintesi normalerako gure gorputzean, eta kobrea aspalditik ezagutzen da propietate antiinflamatorioek. Bigarrenik, gibela mikronutriente asko dauka, adibidez, kaltzioa, magnesioa, sodioa, fosforoa eta zinka; A eta C bitaminak, B taldeko bitaminak; aminoazidoak: triptopano, lisina, metionina. Gibel bereziki A bitaminan aberatsa da, hau da, giltzurrunetako osasuna, garuneko lana, ikuspegi normala, larru leuna, ile lodia eta hortz indartsuak. Oilasko gibelari dagokionez, produktu oso zaporetsua eta osasuntsua da, eta jaki gozoak mundu osoko sukaldeetan aurkitzen dira askotan. Adibidez, Korea, oilasko gibela gehiegizko lanerako erabiltzen da, nekea sindromea kronikoa, gaixotasun larria, biriketako gaixotasunak eta baita gaixotasuna eta erditzea ere.
osagaiak:- Oilasko gibela 1000 g
- Tipula 2 pcs.
- Apple 1 pc.
- Gazta 500 g gogorra
- 150 g maionesa
- Krema garratza 150 g
- Gatza 3 pinch gehiago
- Pepper beltza lurrean 3 pinch
- Sunflower findutako ekilore olioa 4 tbsp. l.
- 1. urratsa Osagai nagusiak: oilasko gibela, sagarra, gazta, krema garratza eta maionesa.
- Urratsa 2 Oilasko gibela apurtzen dugu, kalkulu batetik 1 oilasko gibeleko = 1 txuleta.
- 3. urratsa Sagarrak 2-3 cm-ko zerrendatan moztu.
- Urratsa 4 Grater gazta igurtzi dugu.
- Urratsa 5 Ebaki tipulak erdi eraztunetan.
- 6. urratsa. Tipula jarri zartaginean, ekilore-olioarekin lehortu eta frijitu arte.
- 7. urratsa. Jarri gibela zartagin batean, landare-olioa, gatza eta piperra.
- Urratsa 8 Gero, gibeleko zati bakoitzean, jarri tipula frijituak.
- 9. urratsa. Ondoren, ebaki sagarrak jarri.
- Urratsa 10 Gibeleko hurrengo urratsa gazta birrindua zen.
- 11. urratsa Krema garratza, maionesa eta urarekin edalontzi batean nahastu nahasketa 400 ml inguru eginez.
- 12. Urratsa. Txuleta krematsu eta maionesa nahastuz, gibela likidoz estalita dago.
- Urratsa 13: jarri labean 30 minutu 180 ยบ C-ko tenperaturan. Prestatutako platerarekin zure bigarren plater gogokoena zerbitzatzen dugu!