Oilasko xintadak txuleta egosten Nola ostalari ekonomiko bat oilasko karkasa osorik erosten al da? Zuzena, moztu egiten du xerrak eta beste guztia. Beste guztia "salda edo oilasko zopa egosten da", baina betegarria oilasko txuleta, errea edo oilasko txuleta bezalako plater goxoak egiteko erabiltzen da. Azken platerak barietate asko ditu: landare-olioan frijitu edo saltsan saltsan marinatuak, edo arrautza egosi batean frijitu edo betegarri ugari bilduta. Oilasko txuletak labean edo mikrouhin batean labean daitezke, gazta birrindua edo maionesa apainduta. Aukera asko daude, eta errezeta horietako bakoitzak bere zaleak ditu. Oilasko txuletak eragozpen bakarra du: etorkizunean erabiltzeko prest ez daude, beraz, ez bakarrik bazkaltzeko, baina afaltzeko ere, mahaitik desagertuko diren bezala, eta partea jateko ahulen sukaldaria jaten da beste zati bat prestatzen ari den bitartean. Oilasko txuletak maite dituzte haurrentzat, nahiz eta haragiari buruz hausnartzen, hauskorra, urtsua eta samurra delako, errazagoa da mastekatzea eta ez da beharrezkoa hezurrak eta zainak estropezu egitea. Prestatu oilasko txuletak gure errezeta baten arabera eta, agian, zure gogoko platera eta zure familia izango dira.
osagaiak:- Oilasko xerra 600g
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Trigo irina 0,5 tbsp.
- Piper beltza 1 TSP.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Salt 2 pinch
- Urratsa 1 Oilasko txuletak oilasko arrautzak, irina, landare-olioa eta espeziak behar ditugu.
- 2. urratsa. Xerra ondo garbitu eta zuntzetan zehar moztu gutxi gorabehera 2 cm-ko lodiera.
- 3. urratsa. Bi aldeetatik borrokatzea eta piper eta gatz bakoitza.
- 4. urratsa. Arrautzak pixka bat irabiatu.
- Urratsa 5 Landatu olioaren ontzea ondo, lehenengo pieza bakoitza irina bihurtu eta gero arrautza batean sartu eta zartaginean jarri.
- 6. urratsa Txuletak frijitu bi aldeetan, urrezko marroia bero ertaineko arte.
- 7. urratsa. Oilasko txuletak ere zerbitzatu barazki osagarri batekin, entsalada bikaina piperbeltz piperarekin aza.