Tipula eta kanpai piper fin txikitu eta 10 minutuz bero ertain frijitu. Baratxuria eta
- Tomateak - 7 pieza
- Bulgarian piperrak - 2 pieza
- Arku - 1 pieza
- Baratxuria - 2 hortz
- Oilasko xerra - 450 gramo
- Corn (kontserbak) - 250 gramo
- Gazta - 100 gramo
- Kumin - 1 koilaratxo
- Ekilore olioa - 30 mililitro
- Salt, piper beltza, berde - - Dastatzeko
Tipula eta kanpai piper fin txikitu eta 10 minutuz bero ertain frijitu. Baratxuria xehatu eta gehitu piper eta tipula. Oilasko xerra kubo txikitan moztu eta frijitu egosia erdi arte. Gehitu piper erreak, tipula eta baratxuri piperraren osagaiak, baita artoa ere. Nahastu ondo, gehitu kimu eta frijitu bero ertaineko 5-7 minutuz. Tomateekin, honakoa egiten dugu: goian ebaki eta koilaratxoa erabili haragia ateratzeko. Tomatean, oilaskoa eta barazkiak erretzen ditugu, gazta birrindua hautseztatuta, eta 10-12 minutuz 170 graduko labean berotzen dugu. Beroa eta hotza zerbitzatzeko aukera duzu.
Bazkariak: 3-4