Artilezko irina egindako krepeak Krepeak artoarekin eta gaztarekin ez dira gozoak, erdiak moztu daitezke eta erdibitu egiten dira eta txistorra, urdaiazpikoa, saltsa (zure gustura) edo ezer gabe. Krepeak solteak lortzen dira eta arto irinaren arabera aberatsa, apetizagarria eta horia daukate. Mahatsa ez da alkoholik kontserbatu behar, aukera gisa, kopa moztutako arto-kernelak erabil ditzakezu, eta gazta freskoa izan behar da, aberatsa eta nabarmenagoa.
osagaiak:- 0,5 ontzitako loreontzia
- Arrautzak oilaskoa 2 pez.
- Gazta gogorra 100 g
- Salt 0.3 tsp.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Irina arto 6 tbsp. l.
- Soda 0,3 tsp.
- Kefir 125 ml
- Sunflower olio findua 125 ml
- 1. urratsa arto krepearekin gazta egiteko, alkoholik gabeko artoa, arto irina, gazta gogorra, oilasko arrautzak, esne gazi edo kefirrak, gatza, piperbeltza beltza, eguzkiak findutako olioa eta sosa findu behar ditugu.
- Urratsa 2 Arrautzak gatzatu, zuritu eta trinkotu.
- 3. urratsa Esne garratz edo kefir bota. Mugitu.
- Urratsa 4 Gazta gogor frijitu dugu grater fin batean, gehitu arrautza kefir nahasketara. Mugitu.
- 5. Urratsa. Ontziratutako artoarekin likidoa xukatu eta aleak arrautza-gazta nahasketa gehitu. Astiro nahastu.
- 6. urratsa. Artilezko irinari gehitu soda eta gehitu orea.
- 7. urratsa Orea krepe erregularra baino lodiagoa izan behar da. 5 eta 7 minutuz stand proba ematen dugu.
- 8. urratsa. Krepeetan frijitu ekilorezko olio findu batean frijitu zartagin batean, bi aldeetan ohiko krepeetan.
- Urratsa 9 Hornitu arto krepe gazta hotz, epel edo hoztu moduan.