- gurina saltsarik gabeko makila giro-tenperaturan - 1 pieza (moldura gehi olioa)
- irina - 1 1/2 cups (gehi irina forma)
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo
- Soda - 1/4 koilaratxo
- gatza - 1/2 koilaratxo
- azukre zuritua - 3/4 kopa
- Limoi azala - 1. koilarakada bat
- limoi freskoa - 6 art. koilarak (2 limoi)
- Beheko cardamom - 3/4 koilarakada
- arrautza handiak - 2 pieza
- krema garratza - 1/2 kopa
- 1 1/2 cups azukre hautsa
1. Preheatatu labea 190 gradu. Gurina lubrifikatu eta irina arin frijitu 20 cm-ko diametroko tarta forma batekin. Irina gehiegizko zuritu. Igurtzi irina, hauts gozoa, sosa eta gatza ontzi handi batean. 2. Erdi-ontzi batean, irabiatu gurina, azukrea, fin-fin limoi-zopa eta kardamomo nahastailea, abiadura ertainean nahasketa krematsua lortzeko. 3. Gehitu arrautzak aldi berean, gehitu bakoitzaren ondoren. Gehitu orea 3 koilarakada limoi-zukua eta irabiatu. 4. Murriztu abiadura eta irina gehitu 3 loteekin, krema gaziarekin batera. Hasi eta irina amaitu. 5. Lotu orea leun arte eta prestatutako forman sartu. 6. Bake tarta zentroan sartutako toothpick arte, ez da garbi egongo 30 minutuz. Let pastela cool grate on. 7.Ikintza prestatzeko, irabiatu 3 koilarakada koilarakada azukre hautsarekin, leuna arte. Pegar esmerilatua pastela frijituan. 8. Azukrerik gabeko limoi zuriz jositako tarta apaindu, zatiak moztu eta zerbitzatu.
Bazkariak: 10