Perretxikoak saltsa krematsuan Perretxikoak gustatzen bazaizkizu eta ez bakarrik biltzera, baina baita jateko ere, dagoeneko prestatu dituzun milaka errezeta prestatu dituzu, marinatuak eta onddo-zopak. Zalantzarik gabe, ezin duzu hestebeteen platerik ezagunena jartzen uzten: julien, perretxiko alergia indartsua duen pertsona batek bertan behera utzi dezake. Gainerakoa nekez geldituko da, zapore sinestezin hau probatu eta plater goxoa eta asetzera saiatzeko. Hemen, julien onddoen jatorriari esker, perretxikoak saltsa krematsuan egosten saiatu ginen. Sukaldaritza moduaren arabera, bi plater horiek oso antzekoak dira, baina zaporea desberdina da: saltsa krematsuan egindako perretxikoak dastatzeko oso samurra da. Jakina, nahi baduzu, gazta birrindua gehitu dezakezu sukaldaritzaren amaieran, lurrazal eder bat azaleratzen baita. Baina lehenik errezeta-gomendio guztiak zehaztasunez jarraitzea saiatuko gara ziur, ziur, plater hau zehazki bete beharko duzu. Jan dezakezu bereizita, eta alboko plater bat egosten da - patata purea, pasta, apabritarra buckwheat porridge. Ez nahastu plater batean. Perretxikoak saltsa krematsuan mahaira zerbitzatzen dira egosi ziren plateretan.
osagaiak:- Perretxikoak champignons 450 g
- 200 ml krema
- Aneta freskoa 0.5 sorta
- Baratxuri 2 ale
- Arrautzak oilaskoa 1 pc.
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 2 pinch
- Salt 2 pinch
- 1. urratsa Plater prestatzeko, hartu perretxikoak, aneta sorta txiki bat, arrautza, krema% 25 gantzarekin, landare-olioa eta espeziak.
- Urratsera 2 Perretxikoak ondo garbitu eta plater meheetan moztu.
- 3. urratsa Frijitzeko zartaginean 2-3 tbsp. l. landare-olioa eta txanpinoi frijitu kolore zuriz jantzirik, gatza eta piperbeltza dastatzeko.
- Urratsa 4 Dill fin-fin txikituta, 1-2 baratxuri ale eta zuritu ere.
- Urratsa 5 Konbinatu krema, arrautza, aneta eta baratxuriak - nahastu dena sardexka batekin.
- 6. urratsa Gehitu krema frijitu pixka bat hoztu eta ondo nahastu.
- 7. urratsa Jarri perretxikoak eta saltsa labean.
- Urratsa 8 Bake aurretik 180 ° C-ko labean 20-25 minutuz. Hornitu plater epela.