Kefir marinatutako oilaskoa Sarritan ez da txerri-haragirik bakarrik, baina zapore gordin eta mamitsuagoak prestatutako oilaskoa. Gaur egun, oilasko izterren labean dagoen errezeta bat eskaintzen dugu, kefir marinatuak espeziak erabiliz. 30 minututan, janariaren gainerakoa prestatzen duzun bitartean, haragia are urtsua izango da. Plater bat forma sakona hartu behar duzu prestatzeko, beraz, produktu guztiak altuera doitzeko eta ez "salto egin" gozogintza zehar. Belar italiarreko espezien nahasketa gisa erabiltzen nuen, baina seguruenik zuk maite dituzun espezieak bakarrik gehitu ditzakezu. Ondorioa patata-osagarriko oilasko oso zaporetsua eta mamitsua da - afari goxo eta dotorea!
osagaiak:- Oilasko izterrean 900 g
- Patatak 8 piezak.
- Tomateak 2 pez.
- Kefir 1 tbsp.
- Italiako belar nahasketa 3 tsp.
- Oliba olioa 2 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 3 pinch
- Salt 4 pinch
- Baratxuri 2 ale
- 1. urratsa Plater prestatzeko, 5-6 oilasko izterrak, patatak, tomateak, kefirrak, oliba olioa eta espeziak behar dituzu.
- 2. urratsa. Ona da oilaskoa garbitzeko, kefir pour, gehitu 1-2 koilaratxo, belar italiarreko nahasketa eta 1-2 gatz piperbeltz eta piperbeltz beltzarekin, baratxuri ale bat estutu, ondo nahastu eta 25-30 minutuz marinate utzi.
- 3. urratsa Patatak zuritu, zati handitan moztu, gehitu 2 koilarakada oliba olioa, belarrak, gatza eta piperra nahastu eta baratxuri ale bat estutu. Nahastu ondo.
- 4. Urratsa Tomateak 1-1,5 cm-ko lodierako eraztunak moztu.
- Urratsa 5 Patatak jarri forma sakonaren behealdean eta tomate eraztunen gainean.
- 6. Urratsa Ondoren, jarri oilasko izterrak tomateak eta kefir-ko marinade osoa bota.
- 7. urratsa Labean preheated labean 200 ยบ C-ko labean 45-60 minutu arte.