- Txerri - 200 gramo
- Patatak - 3 pieza
- Sorrel - 100 gramo
- Tipula berdeak - 100 gramo
- Aneta - 2 pixoi
- Ura - 2 litro
- Arrautza - 1 pieza
Arroza eta arrautza zopa ideia bat behar ez duen zopa da. Zuetako guztiak ondo dakite zer den eta zer jaten duten. Hori dela eta, iragarpen gehiagorik gabeko errezeta batera igaroko gara. Nola egin zopa arrautza eta arrautza: 1. Jarri urarekin bero erdiarekin, gehitu txerri zati txikitan (horrela egosi egingo da azkarrago). 2. Salda prestatzen ari den bitartean, osagai guztiak prestatzeko denbora izango dugu. Nire patata eta garbia, gero kubo edo kuboetan moztu. Utzi ezazu urarekin, patata ez dadin ilundu. 3. Berdea nire guztia eta fin-fin txikituta. Arrautza beste ontzi batean apurtu eta apur bat zuritu egiten da. Bitartean, alde batera utziko dugu. 4. Une honetan salda prest egon behar da. Aparra kendu eta haragia prestatzeko. Ordu erdi prestatu nuen. 5. Hitz batean, nola txerriki ia prest egongo den, gehitu patatak salda eta egosi bero baxuko egosi arte. 6. Begiratu patatak sardexka bat prestatzeko eta premiazko arrautza gehitu. 7. Kendu zopa arrautza pixka batekin, bota berdeak (sorrel, tipula berdeak, aneta) eta 2-3 minutuz suarengatik kendu. 8. Gehitu gatza, piperra eta espeziak, eta utzi zopa prestatzeko beste bost minutuz estaltzeko. Done. Bon appetit!
Bazkariak: 3-4