- Perretxikoak chanterelle - 300 gramo
- Patatak gazteak - 2 pieza
- Azenario gazteak - 2 pieza
- Gazta prestatua - 100 gramo
- Gurina - 20 gramo
- Tipula berdeak buruak - 3 pieza
- Basil - - Dastatzeko
- Bay leaf - 2 pieza
- Salt - - Dastatzeko
Chanterelles ondo garbitu, garbitu garbiketa. Ondoren, txantiloiak moztu behar dira, txikiak utz daitezke. Chanterelles jarri ditugu kazola batean, bota ura eta egosi tapa baten azpian sute moderatua 15 minutuz. Aparra esleitzea huts egin gabe kentzen da. Tipula berdea, fin-fin txikituta eta gurina frijituta 2 minutuz. Gehitu eraztun azenarioak ere. Frijitu 2 minutu gehiago, nahastuz. 15 minutuz egosten den kukurutxoen ondoren, gehitu diced patatak kazola batean. 10-15 minutuz beste egosten gara - patatak prest daude. Patata ia prest dagoenean, tipula frijituak eta azenarioak, erramu hostoa, gatza, piperbeltza eta krema gazta gehituko ditugu. Behin zopa irakiten hasten denean, berehala kendu suarengandik. Gehitu fin-fin txikitutako albahaka, xukatu ezazu gatza eta piperra eta zerbitzatu beroa. Bon appetit!
Bazkariak: 6