Patata egositako labezomorro txuletsiak Sukaldaritza proposatzen dugun platera "patata-phantom" gaiari buruzko aldakuntza baino ez da. Sukaldaritzan garratza eta argia. Horrelako barazkiak entsalada berdeko osagai gisa edo plater independente gisa osatzeko aukera ematen du. Askotan, azenarioak, aza, patatak edo beste edozein barazki zatitan deitzen zaie "faltsuak". Izenik gabeko izen hori, baizik eta haragizko mozketaetatik barazki-txuletoiak bereizteko modua da, haragizko betegintzarik ezean harrapatzeko baino. Barazki-laboreak sukaldaritza teknologiak pre-egositako barazkiak zuritu behar ditu, eta gero frijitu. Eta cutlets mamitsuak egiteko - arretaz ziurtatu osagaiak ez direla digeritzen. Etorkizunean barazkiak apur bat egosi ez dadin.
osagaiak:- Patatak 1000 g
- Porru 1 pc.
- Baratxuri 1 ale
- Trigo irina 3 tbsp. l.
- Perretxikoak champignons 300 g
- Sunflower ekilore olioa findutako 50 ml
- Pepper beltza lurrean 3 pinch
- Salt 1 Tsp.
- 1. urratsa. Txuleta labean prestatzeko, hartu 8 patata ertainekoak, perretxiko gordinak edo beste edozein perretxiko, porru, baratxuri, landare-olioa, 1 koilarakada irina, espeziak, gatza.
- 2. urratsa Patata zuritu, pieza handitan moztu, ura eta gatza gehitu. Egosi 25-35 minutu arte.
- 3. urratsa. Une honetan, xerra eraztunak moztu eta baratxuria txikitu.
- Urratsa 4 Champignons laua xukatu eta xukatu.
- Urratsa 5 Olioarekin zartagin berotzen batean, frijitu tipula eta baratxuria 5 minutuz.
- 6. urratsa Gehitu perretxikoak barazkiak eta frijitu likidoa lurrundu arte.
- 7. urratsa Prozesuak 10-15 minutu irauten du.
- Urratsa 8 Patatak garbitu patatak.
- 9. Urratsa Gehitu barazki frijituak perretxikoak. Pepper eta ondo nahastu.
- 10. urratsa Barazki beteak prest daude.
- 11 urratsa Gehitu koilarakada irina biskositatea lortzeko.
- Urratsa 12 Purpurutik, forma nahi duzun cutlet forma.
- 13. urratsa. Txuleta irina bota.
- Urratsa 14 Frijitu txuleta frijitu ondo frijitu batean olioa gehitzeko, alde bakoitzean 5 minutu inguru lurrazala agertu arte. Biratu larruazala arretaz, forma ez dezaten.