Oilasko xerrak limoi marinade batean Saiatu oilasko batetik egosi ditzakezun plater zenbatzeko? Ziur - ez dozena bat. Bere elikadura, leuna eta azkar elikatzen duen haragia esker, oilaskoa oso ezaguna da familia guztietan. Oro har, mundu osoko txori hau prestatzen duten plater guztiak zerrendatzen saiatzen bazara, ez da bolumen lodi bat izango. Oraindik familia bakoitzak bere zapore gustuak eta plater gogokoenak ditu, urtetik urtera prestatzen direnak, hurrengo belaunaldietara pasatuta. Etxekoandre gazte bat bazara eta zure marka errezetak lantzeko ordua izan ez baduzu eta sukaldaritzako trebetasunaren aitortza izateaz gain, oilasko errezeta dastatu ahal izango duzu limoi marinade batean. Espeziak eta limoi-zukuak beteak, oilasko-haragi errea oso usain eta gustu bikainak hartzen ditu. Limoiarekin egindako oilaskoa jai-mahaiaren eta zure koroa plateraren benetako dekorazioa izan daiteke, batez ere alboko plater bezala, espeziak eta gurina prestatutako arroza zerbitzatzeko.
osagaiak:- Oilasko xerra 800g
- Limoi 1 pc.
- Baratxuri 2 ale
- Gurina 25 g
- Sunflower findutako ekilore olioa 3 tbsp. l.
- Salt 1 pinch
- Urratsa 1 Oilasko xerra garbitu, lehortu, zati txikitan moztu eta apur bat deszifratzea.
- Urratsa 2 Kendu arratoi gainean, limoi erdi bat zuritu.
- 3. urratsa Marinada egiteko, limoi osoa zukua, limoi erdi bat, 2 baratxuri ale baratxuri baratxuri bidez estutu behar da, gehitu 3-4 koilarakada landare olioa eta gatz pixka bat - ondo nahastu.
- 4. urratsa. Jarri oilaskoa ontzi batean, bota marinatua, nahastu eta utzi 15-20 minutuz.
- Urratsa 5 Oilaskoa marinatu eta frijitu zartaginean frijitu alde bakoitzean 5-7 minutu bero ertaineko.
- 6. urratsa. Ondoren, marinadearen gainerako olioa sartu limoiarekin, gurina gehitu: dena nahastu eta beste 10-15 minutuz egosten.
- 7. urratsa Limoi saltsan eginda oilasko xerrak ondo hornitutako osagaiak arroz minak dira.