- irina - 2 edalontzi
- hauts gozogintza - 1. koilarakada bat
- azukrea - 2 koilarakada
- gatza - 1/2 koilaratxo
- gurina frijitua - 6. koilara
- Esne freskoa - 3/4 kopa
1. Preheatatu labea 220 graduko erdiko kontratxearekin. Jarri gozogintza erretilua pergamino paperarekin edo silikonazko estalkiekin. Ebaki gurina 12 pieza. Nahastu irina, hauts gozogintza, azukrea eta gatza ontzi batean. Gehitu gurina zatiak eta nahastu behatzak edo ore ebakitzaileak nahasketa apurrak itxura ematen du. Esnea bota eta sardexka batekin nahastu orea bigundu arte. 2. Arraina hautseztatu azalera irina eta bota orea. Pasta 1 cm-ko lodiera mozteko. Galleta ebaki edo molde biribilak erabiliz, oratu zirkulu moztu. Esku edo pala txikiarekin, galletak gozogintza erretilu batera eraman. Biltzeko orea moztu elkarrekin, berriro bota eta gailetak moztu. Une honetan, gozogintza erretiluari buruzko gailetak polietilenozko film batekin zigilatu ahal izango dira, eta izozkailuan bi hilabetera arte egongo dira. 3. Bake cookieak aurretiazko desizozketa gabe - gehitu minutu pare bat sukaldaritza denbora guztian. Bake gailetak 14-18 minutuz, urrezko marroia arte.
Bazkariak: 10-12