Zein da E indizea?
Izan ere, E indizea E osagarriek baino ez da. Gehigarri mota hau elikagai gehienen zati da.
Indize hori sailkapen desberdinetan apurtzen baduzu, osagaiak tindagaiak, antioxidatzaileak eta egonkortzaileak, kontserbatzaileak, emulsifiers, zapore hobariak eta usain produktuak biltzen ditu.
Zer da E indizea?
Gehigarri mota hauek produktu kanpoko eta barneko hobekuntzetarako sortu dira. Eta zehatza izan dadin, gero segurtasun handiagoa lortzeko. Produktu mota hori aplikatzeko garaian, E indizeak dituzten produktuak denbora luzean mantentzen dira. Era berean, apaleko bizitza hainbat aldiz handitzen da. Produktuen nutrizio-propietateak gustuen ezaugarri hobeak izaten dituzte.
Kalte edo onura?
E osagarriak dituzten ondasun mota hauetarako, bere mugak ezartzen dira, hau da, gaitasun arauak, oso debekatuta daude. Aldaketa horiek zerrenda berezi batean biltzen dira. Fabrikatzaileak E osagaiak konposizioari gehitzeko baimena lortzeko, beharrezkoa da aurretiazko azterketak egitea, produktuaren kaltegarritasuna maila zehazten denean kontsumitzen denean.
Baina pertsona batek substantzia horiek dituzten hainbat produktu mota ere erabil ditzake aldi berean. Zaila da esatea organismoarentzat kaltegarria den ala ez. Azken finean, bere erreakzioa desberdina izan daiteke eta, batzuetan, erreakzio alergikoak eragiten ditu.
Aditu batzuen arabera, sarrera-indizeak E produktuak kalte eta onura asko ekar ditzake. Seguruenik, produktu jakin baten gehigarri kopurua bereizgarria bihurtzen da. Baina, oro har, ezinezkoa da segurua tasa segurua zehaztea. Batez ere, nahi duzun guztia idatzi dezakezu.
Erosleen hautapen irizpideetako bat fabrikatutako produktuen epea da. Denborarik luzeena, orduan eta handiagoa da kalte-probabilitatea. Orokorrean, supermerkatuetan eta dendetan aurrealdeko apaletan, terminoen iraungitze-datatik gertu dauden produktuak daude. Horregatik, merezi du urruneko produktuak hartzea. Erosketa egin aurretik, begiratu fabrikaren egunean.
Halaber, adituek esan dute arreta berezia eskaini behar zaie inportatutako produktuen ekoizpenari. Espezie horrekin lotutako produktua modu iraunkorrean gehitzen bada elikagaiak, organismo osoarentzako kalterik eragin dezake.
Kontuz ibili, haurrak!
Guraso guztiek jaietan eta asteburuetan beren seme-alabek gozoki edo jaki desberdinen sustapena eta gozamenerako ahalegina egiten dute. Gogoratu behar da jogurtak, gozogintza eta beste produktu batzuk, bakoitzaren indize bakoitzarekiko gehiago. Arriskutsuak eta kaltegarriak izan daitezke, batzuetan urdaileko egoera eta beste agerpen batzuk ekar ditzake. Jarraitu umea produktu bat jaten baduzu, zerbait gaizki nabarituko baduzu, produktu hau betirako ahaztu edo adituekin kontsultatu beharko zenuke.
Umeen gurasoei ohartarazteko merezi du. Gehigarriak, horien erabilera etengabe osasunaren suntsipena dakar, helduarekiko eragina izan dezakete, gero haurtxoek are gehiago kaltetzen dutelako. Hazten ari den organismo gazte batek elikagaiak behar ditu eta organismo baten blokeo txikienak ondorio kaltegarriak izan ditzake.
E aditiboak dituzten ondasunak
Orain arte, E indizea duten produktu ezagunenen zerrenda zehazten da. Horrela, postreak, edariak, izozkiak, gozogintza, saltxitxak eta esnekiak barne hartzen dituzte. Gehigarriak kantitate handietan aurki daitezke kontserbak eta jogurtak.
Produktu horiei giza osasunarentzat arriskutsuena deitzen zaie. Bere benetako, benetako, ez duten "kimika" produktuen arteko aldea oso sentikorra da. Maionesa edo etxeko giroko beste gauza bat prestatzen saiatzen bazara, argi dago zaporea ez ezik, produktuaren kalitatea nabarmenki bereizten dela. Etxean, produktu naturalekin guztia egiten baduzu, ezingo dituzu podpupupke produktu bezain aromatizatzaileak izan.
Nola babestu zeure burua?
Adituek diotenez, osasunari eta herritarrei arreta berezia ematen dietenek ez lukete osagarriak jan behar izango. Produktu bat hautatzean, E indizea duten produktuak ekiditeko ahaleginak egin behar dira. Apaindura dotorea, bizimodu erakargarria eta zapore-ezaugarriak zaila izan daitezke. Horrek gorputzean nahaste larriak ekar ditzake. Arau orokor gisa, zaila da substantzia horien kalteak nabaritzea, batez ere, erabilera ondoren. Substantzia horiek pixkanaka organismoan pilatzen dira eta erreakzio patologiko desberdinak eragiten dituzte.