Sementes, especias y sus propiedades medicinales

Ezagutzen da landare minak (sustraiak, haziak, loreak, azala, hostoak) hainbat zati lehenago gatz baino lehenago prestatzen hasi ziren. Gaur egun, ongailuak eta espeziak eta haien propietate sendagarriak ez dira plater ezagunak hobetzen, baizik eta bitaminak eta mineralak aberasten gaituzte, gazteen luzapena, osasunaren sendotasuna eta aldartea hobetzeko. Gainera, gure sukaldaritzako tradizioetan erabat txertatzen dira, haien erabilera beharra dela.

Espezieen usain gastronomiko ezagunez gain, gustu eta usain ezagun eta gustuaz gain, landare aromatiko eta pikante guztiek propietate prebentiboak eta sendagarriak dituzte. Azken finean, mikelek eta horien artean dauden oinarrizko olioak ez dira immunitatea handitzen, baizik eta gaixotasun asko ager daitezke. Kontuan izan espezie eta espezien ohikoena giza gorputzean duten efektu onuragarriak eta sendagarriak direla.

Jengibrea , maiz erabiltzen diren gozogintza, sukaldaritza postreak, kontserbak, ez da ustekabean "gaixotasun guztien panacea" deitzen. ia aminoazido ezinbestekoak ditu. Elikadura dosi moderatuetan erabiltzea gosea estimulatzen du, metabolismoa hobetzen du, gorputzetik toxinak kentzen ditu eta hotzak tratatzen ditu.

Karramarroak maiz erabiltzen dira postreak eta edariak prestatzeko, baina usain delikatua eta arina ez da landarearen abantaila bakarra. Urdaileko eta spleen digestioa eta funtzioak estimulatzen ditu, buruko jarduera sustatzen du.

Kukurutxo (cilantro haziak) magnesioa eta C bitamina, gorputzetik substantzia kaltegarriak kentzen ditu, kolesterola murrizten du odolean, giltzurrunen hantura arintzen du.

Guztiek espeziea dakar, itxura iltzeak eta zapore bero eta gozoak dituztela - aleak , zapore indartsu bat izan ezik, propietate desinfektatzaile eta bakterioideoak ere baditu eta indar fisikoa berreskuratzeko eta gorputzaren beroketa berreskura dezaten laguntzen du.

Mostaza gorputzaren berotzeak sustatzen ditu, hau da, batez ere neguan eta udazkenean, bloating eta digestioa laguntzen du. Mostazainaren ale bat jatea gomendatzen da 1-2 egunera memoria hobetzeko.

Anis (haziak), adibidez, arraina eta entsaladak, pastelak eta edariak sukaldaritzan erabiltzeko ere erabiltzen dira arnas aparatuaren gaixotasunetan, tratamendu gastrointestinalaren nahasteekin. Erromatarrek anise erabili zuten gaztetxoen agente gisa. Anis haziak hazkuntza handitzen duten emakumeak ere ugaltzen dira eta gorputza bitaminak aberasten dituzte.

Basiliok , piquancy eta aroma gehituz arrain-plater edozein, propietate antiinflamatorioak eta antispasmodikoak ditu. Tenperatura murrizten du, insomnioa eta nerbio-kitzikapena ezabatzen ditu.

Oregano, tea edari freskagarri zoragarri bat , ezinbesteko olioz gain, azido askorbikoa eta taninoak ditu. Gosea areagotzen du, kolagro bikaina da.

Kanela usaina, nahiz sotila, lehenengo gozoa hortz eta gozogintza ona maitale sentitzen. Kalitatezko eta burdinazko iturri aberatsa da, digestioa sustatzen du, odol-zirkulazioa hobetzen du, diabetikoetan, azukrea eta kolesterol-maila odolean murrizten laguntzen du.

Seguruenik, edozein plater prestatzeko ezin ospetsua badiaren hostoak erabili gabe. Hala eta guztiz ere, gutxi ezagutzen dute espezie hori, phytoncides, traza elementu eta taninoen edukiei esker, immunitatea indartzeko modu ona da. Eta erramu infusioak gorputzetik toxinak kentzen ditu, nekea arintzen du, intoxikazioak, diabetesa eta mina joint laguntzen ditu.

Askotariko erroiluak eta pepinoen haziak bezalako erroiluak . Eta nork daki txipiroi hauei erretako txapeldunak kaltzioaren edukian direla? Gainera, pepinoak lasaigarri bat du, giza gorputzean eragina izan arren.

Gaixotasun askoren botikak unibertsala da piperra . Aroma desinfektatzaile bikain bat da, jarduera mentala handitzen laguntzen du, menda bikiak arnas aparatuaren hanturaz arnastu egiten dira.

Intxaur muskatua , arroz, espinakak, azalorea, patata eta kalabaza bezalako platerekin konbinatuta, baita fruta-postre eta koktelekin ere, digestioa hobetzen du eta hesteetako infekzioekin laguntzen du, tumoreak garatzen ditu eta odol-zirkulazioa hobetzen du.

Azafraia (nahiz eta zenbaki txikietan) guztiontzat baliagarria da, bihotzerako eta kardiobaskularreko sistemarako benetako laguntzailea da. Esnearekin konbinatuta konplexua hobetzen du eta aldartea hobetzen du.

Laburbilduz, gehitu nahi nuke ez dela ezer baino lehen, askotariko espeziak eta espezieak eta haien propietate sendagarriak urre pisuan baloratzen ziren eta sendagai gisa saltzen zirenak. Hizkuntza modernoan, espeziak eta espeziak janariarentzako gehigarri biologikoki aktibo naturalak dira, naturak gizakiaren onurarako sortuak.