Betaurrekoen otorduak mendeak dira, beraz, ohiturak egia alea da. Urteko zati garrantzitsu bat, jendeak elikagai gantzetara, haragiei, animalien produktuei mugatzen zitzaien, barauari atxikita. Garai hartan, barazkiak, zerealak, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak ohikoa baino askoz ere gehiago kontsumitu zuten, horrela, gorputzarekin metatutako zepak garbitzeko. Plater gozo eta osasungarria prestatzen dut. Beet-nut pilotak. Atsegina hau erraz eta erraz prestatzen da, eta helduek eta haurrek ere gozatu behar dute.
osagaiak:- Beetroot 200 g
- Walnut 250 g
- Baratxuri 3 dentikuluak
- Maionesa 80 g
- Salt 1 pinch
- Ura 100 ml
- Limoi zukua 1 tbsp. l.
- Pepper beltza lurrean 1 pinch
- Gari irina 1,5 tbsp. l.
- Sunflower ekilore olioa findutako 100 ml
- Salt 1 pinch
- Mostaza 0.5 Tsp.
- Sugar 0.5 Tsp.
- 1. urratsa Beet-nut aleak prestatzeko, beets, baratxuria, intxaurrak, gatza, giharrak maionesa behar ditugu.
- 2. urratsa. Intxaurrak txikitu.
- 3. urratsa. Erretxina irakiten, zuritu eta hustu txikietan grater batean igurtzi.
- Urratsa 4 Gehitu baratxuriaren prentsan erremolatxa-masa.
- 5. Urratsa: 200 gr. Intxaur xehatu.
- 6. urratsa Gehitu gihar-maionesa. Gatza dastatzeko.
- 7. urratsa Bildu koilaratxo erremolatxa bat eta jarri fruitu lehorrak txikituta, bolak osatuz.
- Urratsa 8 Zerbitzatu aurretik, eduki bolak 10-15 minutu hozkailuan.