Burua

Txipiroiak edo koipezko zatiak zartaginean frijitutako zartaginean, kurruskaria osagaiak lortzeko:

• Patatak - 1,5 kilogramo
• Bacon (koipe) - 150 gramo
• Arrautzak - 3 pieza
• Krema garratza 1/2 kopa
• Esnea - 1 kopa
• Gurina - 3 koilarakada
• Gatza, piperra - - Dastatzeko

argibideak

Txipiroiak edo gantzezko koipeak frijitu zartaginean zartaginean. Patatak garbitzen ari gara. Ondoren, patata frijitu edo xehatu behar da elikagaien prozesadorea erabiliz. Bigarrena nahiago dut: Gaza jartzen diren birrindua patatak. Patataren likido guztia estutu egiten dugu ondo. Prestatutako birrindua patatak, cracklings, esnea, krema garratza eta arrautzak nahastu. Solim eta piper dastatzeko. Nahastu dugu ondo. Ondorioz, masiboa entsalada plater batean bihurtzen da. Goian jarri gurina xerra batzuk. 185 minutu inguruko tenperatura 55 minutu inguru behar da, eta horregatik apur bat hozten da mahaiari. Bon appetit! ;)

Bazkariak: 6