- Okela xehatuta - 500 gramo
- Arku - 1 pieza
- Arrautzak - 1 pieza
- Tomateak - 6 pieza
- Kumin - 1 koilaratxo
- Cayenne piper - 1/4 koilaratxo
- Buns - 4 pieza
- Gazta gogorra - 50 gramo
- Mostaza - 1. koilarakada bat
- Ketchup - 3. koilara
- Entsalada - 50 gramo
- Salt - - Dastatzeko
1. Zuritu eta fin-fin txikitu tipula. Egosiak tomateak xerratan. Buns moztu eta txigortzarekin edo ebakiaren labean dagoenean. Nahastu forcemeat, tipula, arrautza, tomateak, kuminoa, kaiin piperrak ontzietan eta ondo eskuz nahastu. Zatitu nahasketa 4 ataletan eta txirbil txuleta osatzeko. Ona da estaliz gero sukaldean zehar erori ez dadin. Horretarako, hozkailuan jarri ordubetez, egosten aurretik. Preheat the grill ertainera. Sukaldeak parrillan 5-8 minutu eman behar ditu alde bakoitzean. Preheat the grill to the maximum, cutlet gainean jarri gazta eta arin frijitu piper pixka batekin eta egosten 2 minutu gehiago. 2. Ketchup eta mostaza nahastu eta ketchup eta mostazako nahasketa koilarakada bakoitzaren gainean jarri. Goitik jarri letxuga hosto bat eta jarri dena ebaki bun batean. Berehala aurkeztu taula.
Bazkariak: 4