- Sorrel - 300 gramo
- Patatak - 3 pieza
- Arku - 1 pieza
- Azenarioa - 1 pieza
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Berdeak - 200 gramo
- Ura - 750 gramo
Alderdi bizidunen artean Shchi-k etxeko janari asko (barazki batzuk eta gantzik ez) oso zaporetsua dira. Udan beroa, gantz-platerak menutik desagertzen direnean, bitaminaren zopa argia ezin hobea izango da. Esango dizut nola prestatu: 1. Lehenik eta behin osagaiak prestatzen ditugu. Patatak, tipula eta azenarioak nirea eta garbia da, eta ondoren ebaki lehenengo brusochkamiarekin, eta tipulak azenarioekin irabiagailuan edo eskuz mozteko. 2. Orain gehitu prestatutako barazkiak multivariako ontzi batean, nahastu eta urarekin bete. Sukaldaritza bizkortzeko, lehenik ura kettle batean berotu daiteke. Gatza, piperra, espeziak eta oliba olioa ere gehitu ditugu. 3. "Zopa" moduan multivarra jarri dugu gure barazki-salda egiteko eta patata prestatu arte. 4. Bitartean, aza-zopa berdeaz arduratuko gara. Hemen dena erraza da: sorrel eta berdeak garbitu eta fin-fin txikitu. 5. Sukaldaritza salda amaitu baino hiru minutu lehenago, pour ontzi multivarajean sartu eta prestatu arte. Hori da dena! Orain badakizue arrautza-zopa prestatzeko sorrel-a multivasar batean. Espero dut udaberri hau, distiratsua eta oso erabilgarria den plater hori ez duela zure irudia kaltetuko duenik gustuko izatea espero dut :) Bon appetit!
Bazkariak: 4