Azenarioak koreeran

Korean azenarioak Koreako azenarioak erabat ohiko entsalada plater bihurtu zen, askotan apaletan ikusten garen edo geure burua prestatzeko. Entsalada, baratxuriarekin, landare-olioarekin eta espeziak nahastuz. Kimikako azenarioen oinarrian Kimchi koreako ohiko platera dago, hau da, espeziak dituzten aza. Baina SESB ohiko herrialdeetan, zaila zen Peking aza eskuratzea, plater tradizionalaren oinarria izan zen, horregatik azenarioak erabiltzen hasi ziren, azkenean entsaladara ohituta zeuden eta orain ezin dugu beste ezer imajinatu. Koreako azenarioentzako espeziak, beheko piper beltza, gorria, baratxuria, gatza eta azukrea, eta lurrean martorriak derrigorrezkotzat jotzen dira. Ondoren, beharrezkoa da haien lehentasunak lotzea. Beraz, entsaladetan bezala, ez da errezeta zorrotza. Eta gauza garrantzitsuagoa: azenarioak goxoa eta mamitsuena izan behar du, platerak behin betiko irtengo du!

Korean azenarioak Koreako azenarioak erabat ohiko entsalada plater bihurtu zen, askotan apaletan ikusten garen edo geure burua prestatzeko. Entsalada, baratxuriarekin, landare-olioarekin eta espeziak nahastuz. Kimikako azenarioen oinarrian Kimchi koreako ohiko platera dago, hau da, espeziak dituzten aza. Baina SESB ohiko herrialdeetan, zaila zen Peking aza eskuratzea, plater tradizionalaren oinarria izan zen, horregatik azenarioak erabiltzen hasi ziren, azkenean entsaladara ohituta zeuden eta orain ezin dugu beste ezer imajinatu. Koreako azenarioentzako espeziak, beheko piper beltza, gorria, baratxuria, gatza eta azukrea, eta lurrean martorriak derrigorrezkotzat jotzen dira. Ondoren, beharrezkoa da haien lehentasunak lotzea. Beraz, entsaladetan bezala, ez da errezeta zorrotza. Eta gauza garrantzitsuagoa: azenarioak goxoa eta mamitsuena izan behar du, platerak behin betiko irtengo du!

osagaiak: argibideak