"Obzhorka" entsalada gordinak entsaladaren izena bere kabuz hitz egiten du - "Obzhorka" oso nutritiboa, kaloriko handia eta neurrizko plater zorrotza da. Egosten jatetxeko mahai gainean jartzen baduzu, entsalada geruzetan prestatzea gomendatzen dut, osagarriagoak izan ez arren, pepinoek ez dute zukua eta letxuga freskoagoak izango. Gehienez entsaladetan edo zatituta egongo zara. Baina entsalada hori egiteko bazkari edo afari sinple bat egiteko erabakitzen dutenek gomendatzen dut entsalada itxura garrantzirik ez ematea eta osagai guztiak nahastea maionesa betez, ziur naiz zure lagunak gustatuko litzaidakeela, batez ere gizonentzat.
osagaiak:- Oilasko bularrak ketua 400 g
- Perretxikoak champignons 400 g
- Azenarioa koreako 150 gr
- Pepino 300 g
- Prunes 150g
- Maionesa 3 tbsp. l.
- Sunflower findutako ekilore olioa 5 tbsp. l.
- 1. urratsa. Behar duzun entsalada prestatzeko: oilasko ketua, pepinoak, perretxikoak, prunes, azenarioak, koreako azenarioak, maionesa, frijitzeko olioa eta berdeentzako olioa.
- 2. urratsa perretxikoak garbi.
- 3. urratsa. Ebaki lehenengo erdian, eta, ondoren, 2-3 mm-ko lodierako plakekin.
- 4. urratsa Frijitu landare-olioko perretxikoak.
- Urratsera 5 Oilasko bularra zuritu eta fin-fin txikituta dago.
- Urratsa 6 Moztu zerrendak zerrendatan.
- 7. urratsa. Piperminak moztu xerra finetan.
- 8. urratsa Jarri entsalada-ontziaren beheko perretxiko frijitu-geruza bat.
- Urratsa 9 Oilasko xerra hurrengo geruza jartzea.
- Urratsa 10 Lubrifikatu maionesa geruza fin batekin.
- 11. urratsa Azenarioak koreeraz zabaldu (beharrezkoa izanez gero, moztu finagoa).
- Urratsa 12 Prunes geruzaren hurrengo geruza.
- 13. urratsa. Lubrifikatu maionesa.
- 14. urratsa. Labean pepinoak zabaldu.
- 15. urratsa. Lohitu ere egiten dugu maionesa.
- Urratsa 16 Gero, errepikatu geruza guztiak lehenik, zein geruza amaitzeko - pepinoak edo azenarioak - zeuk erabaki.