Afari azkarra Lenteja landatzen duten landare zaharrenetakoa da. Ez du gantzik, proteina aberatsa da eta azido folikoa eta burdina edukiaren erregistroa da. Lenteak immunitatea areagotzen du eta, zuntzezko eduki handiek digestio-sistema normalizatzen dute. Ardo gorriak azkar prestatzen dira, ezin hobeto barazkiekin konbinatuta. Afari atsegina eta osasuntsua prestatzeko, 20 minutu baino gehiago behar dituzu.
osagaiak:- 200 g-ko lentilezko gaina
- Baratxuri 2 ale
- Azenarioa 1 pc.
- Tipula morea 1 pc.
- Tomateak 3 pieza.
- Pepper gozoa 2 pcs.
- Pepper picante 1 pc.
- Cilantro freskoa 1 sorta
- Salt 3 g
- Piper beltza 2 g
- Oliba olioa 30 ml
- 1. urratsa Plater hau prestatzeko, dilistak, baratxuriak, tipulak, azenarioak, piperrak, piperrak, tomateak, oliba olioa, gatza, lurrezko piper beltza, cilantro sorta bat hartu behar dituzu.
- 2. urratsa. Laginak garbitu eta ur hotzarekin garbitu, ura irakiten eta 5 minutuz egosi bero baxukoan.
- 3. urratsa Ogi finduan tipula eta entsalada oliba olioan.
- 4. urratsa. Garbitu barazkiak zuritu. Azenarioak, piper gozoa, minak eta baratxuri fin-fin txikituta.
- 5. urratsa Gehitu barazkiak tipula frijitzeko zartaginean. 5 minutuz Stew.
- Urratsa 6 Tomateak ur irakinetan scalded, zuritu, hazien zuritu, zerrendatan ebaki. Gehitu barazkiak.
- 7. urratsa Barazki gisatuetan zartagin batean gehitu. Mugitu. Gatza eta piperra dastatzeko.
- Urratsa 8 Gehitu txikitutako berdeak. Mugitu. Bero baxukoan, eduki plaka 2 minutuz. Hornitu plater bero haragia edo zeure burua.