Oilasko hegalen aperitiboa

Ontzi txiki batean, fin-fin txikitutako porruak eta cilantro nahasten ditugu. Maiatzak ere gehituko ditugu. Osagaiak: argibideak

Ontzi txiki batean, fin-fin txikitutako porruak eta cilantro nahastu eta maionesa, gazi-krema, gatza, piperra eta espeziak gehitu. Ondo nahastu eta alde batera utziko dugu. Oilasko hegoak garbitu egiten dira, eta horri esker, labana zorrotzaren hegal bakoitza 3 ataletan mozten da (artikulazioen mugetan zehar). Tolestu oilasko hegoak lurrunetan. Pour ur-ontziaren behealdean ur kopuru egokia, ezarri hegoak egosten. Egosi ura 18-20 minutuz igaro ondoren. Bitartean, beste ontzi batean banatzen dugu laranja zuritu bat eta jengibre erro bat. Bertan, pour soja-zukua eta laranja erdi baten zukua estutu. Nahastu dugu ondo. Bien bitartean, hegoak prest egongo dira. Hegalak guztiz prestatuak, lurrazal kurruskaria emango diegu. Oilasko hegal bakoitza ondo egosi dugun laranjazko saltsan dipped. Hegalak zabaldu ditugu gozogintza erretilu batean, paperarekin edo gozogintza paperarekin estalita. Txigorgailua 190 gradutan labean jarri dugu eta labean 3-4 minutu egin ondoren, goiko aldean lurrazalaren itxura hartuko dugu. Goiko aldean marroia denean - hegoak piztu, alboko laranja saltsa lubrikatu eta labean berriz 3-4 minutuz. Egia esan, bigarren alean gozogintza 3-4 minutu igaro ondoren, oilasko hegoak prest egongo dira. Pintxoak zerbitzatu ditzakezu bai hotz eta beroan, bai eta hasieran prestatutako saltsa zuriarekin ere. Bon appetit!

Bazkariak: 4