Gure mozketa hartzen dugu. Garbitu ondo eta lehortu paper eskuoihal batekin. EB bada
- Txerri solomoa - 400-600 gramo
- Sauce pesto - - Dastatzeko (etxean edo dendan)
- Patatak - 15 pieza
- Oliba olioa - 2 elementu. koilara
- Salt, koipe, piperra - - Dastatzeko
Gure mozketa hartzen dugu. Garbitu ondo eta lehortu paper eskuoihal batekin. Gehiegizko koipe edo filmik badago - kendu itzazu. Beno, gure haragia saltzen dugu. Pesto saltsarekin tomateak jarrita eta zabalduta. Bai, bai. Parrillan labean egongo gara, beraz, liztorrak xahutu egin dira. Labea berotu dugu. Ondo garbitu patatak, baina ez garbitu. Hiruhilekoetan moztu poltsa batean. Pour oil there, gehitu gatza, piperbeltza, cumin. Itxi eta astindu egiten dugu, patata bakoitza olioan. Ondoren, patatak zabaldu ditugu, liztorraren ondoan. Apur bat gazi zuen. Labea 20-30 minutu inguru behar da (piezaaren lodieraren arabera) 180 graduko tenperaturan. Ondoren, gure pieza hartuko dugu, paperarekin estaltzen dugu eta akabera prest dator. 10 minutu inguru beharko ditu. Ondoren, moztu gure mozketa. Zatitu haragi eta patatak plater batean. Plater bat zerbitzatzeko barazki freskoak eta ardo lehorrak gomendatzen ditut. Bon appetit!
Bazkariak: 4