edukiaren
Cream Cheese Cream Creamy Capkake Cream Color Cappey CreamKrema gazta kremazko krema
Beharrezko osagaiak:
- krema gazta kupula - 150 g
- 20% koipearen gantzetik% 50 krema
- Gurina - 120 g
- azukre hautsa - 150 g
- bainila esentzia
Masa samurra eta zapore aberatsa egiteko, erabili osagaiak giro-tenperaturan.
Prestaketa metodoa
- Kukurutxo krema prestatzeko, lehenik eta behin, krema gazta eta krema erdia irabiatu behar da.
Batean zehar, behatu masa - zalantzarik gabe, minaren eta koherentzia uniformea izan behar du. Horrek esan nahi du krema nahikoa gehitu duzula. Gehitu bainila esentzia ganbara gazta egiteko.
- Krema bigarren zatia prestatzen dugu: erosotasuna lortzeko, gurina zatitan moztuko dugu eta azukre hautsarekin masa bikain bat egiteko. Denbora 5-6 minutu da. Sugar hobe da hainbat harreratan gehitzea.
- Nahastailea desaktibatu gabe, gehitu gurina zati gurina azukrearekin zati txikitan. Masa homogeneoa eta izugarri bat lortu behar zenuke.
- Hozkailuan bidaltzen ditugu 20 minutu prest. Apaindu kaparrak gozogintza poltsa batekin.
Creamy capkake krema
Beharrezko osagaiak:
- Krematsua ez da% 30 baino gutxiagoko koipe frijitua. 1 tbsp.
- azukre bainila - 10 g
- azukre hautsa - 3 tbsp. l.
Prestaketa metodoa
- Kendu hoztu aurretik krema lehortu aurretik. Krema oso hotza izan behar da, izozkailuan eduki ditzakezu pixka bat, baina ziurtatu ez dutela izoztu.
Hobe da irabiagailua irabiagailuan irabiatu, baina irabiagailu batekin, bestela gurina lortuko duzu.
- Krema handitzen hasi zenean, pixkanaka-pixkanaka gehitu hautsa eta bainila azukrea. Masa koherentzia trinkoa lortzen duenean, forma mantendu ahal izateko - kapkakearen krema krema prest dago!
Hobe da capkake dekoratzea berehala zerbitzatu baino lehen. Dekorazio ondoren berehala lor ditzakezu muffins hozkailuan, beraz, krema ez da flotatzen.
Kolore Cream Cappeycakesentzat
Beharrezko osagaiak:
- errezeta baten arabera prestatutako krema
- elikagaien koloreak
Prestaketa metodoa
Koloretako kremak prestatzeko, osagai naturalak erabil ditzakezu, esate baterako, kakaoa marroi, limoi horia, espinakak berdea, gorria eta morea, eta abar. Kasu honetan kolore asko prestatzeko prozesua oso luzea da, beraz, gaur egun koloretako krema prestatuko dugu capkakean, ohiko janariaren estalduren laguntzarekin. Ordeztu koloratzaileak ere nahasketa lodi bat izan daiteke, krema bukatuaren koherentzia hausten ez duen kopuru txikian.
- Horrela, hortzetako tipunaren gainean, elikagaien kolorea oso txikia bildu behar duzu eta, ondoren, masa bukatuan jarri. Kolore gehiago hartzen duzunean, kolore gehiago lortuko duzu. Bide batez, krema-kolorea leku batzuetan bakarrik emateko, zurtoina zuriz jantzitako poltsa barruan marraztuko dugu eta, gero, krema jarri. Apaingarriaren emaitza atsegina harrituko zaizu.
- Mugitu krema koilara edo pastelarekin. Capkake krema kolorekoa prest dago!
- Oharritzeko: hobe da kolore lehorra gehitzea krema koherentzia hautsi ez dadin.
Dekoratu cupcakes eta zerbitzatu mahaiari. Krema zapore bat gehitzeko, zaporea gehi ditzakezu, baina hobe da kolore bakoitzaren baia tanta bakoitza apaintzea.